Listériose

Définition 

Maladie infectieuse secondaire à la pénétration d'une bactérie appelée Listeria monocytogenes, dont une certaine quantité (différente selon l'état immunitaire du sujet) est necessaire pour entraînner la maladie. On retrouve ce germe dans les végétaux, le sol et dans de nombreux réservoirs animaux. Chez l'homme la maladie se développe le plus souvent au cours d'une grossesse ou d'une situation d'immunodépression (quand l'individu ne possède pas toutes les capacités pour se défendre contre les agressions microbiennes). Une grande proportion de listérioses humaines est secondaire à la transmission alimentaire de L. monocytogenes.

Épidémiologie 

La listériose périnatale complique 16 naissances sur 100 000. Les infections provoquent la naissance d'enfants mort-nés, une transmission alimentaire provoque la maladie chez l'homme, la période d'incubation entre la consommation d'aliments contaminés et la maladie est de 2 à 6 semaines.

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