Listériose

Définition 

La listériose est une infection causée par la bactérie Listeria monocytogenes, qui se retrouve un peu partout : dans les aliments pour animaux, les matières fécales tant animales qu'humaines, les plantes, et les sols.

Chez l'homme la maladie se développe le plus souvent au cours d'une grossesse, ou d'une situation d'immunodépression (quand l'individu ne possède pas toutes les capacités pour se défendre contre les agressions microbiennes). Une grande proportion de listérioses humaines est secondaire à la transmission alimentaire de L. monocytogènes.

Généralités 

La listériose a une période d'incubation entre la consommation d'aliments contaminés et la maladie, de 2 à 6 semaines.

Épidémiologie 

La listériose périnatale complique 16 naissances sur 100 000. Les infections provoquent la naissance d'enfants mort-nés.

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