Definition
Definition
Keratin är ett protein som är särskilt rikt på cystin (en mängd svavelhaltiga aminosyror som består av cystein som används i sammansättningen av många proteiner som albumin eller insulin), mycket vanligt hos människor, men även hos djur, och som har många egenskaper inklusive dess motstånd.
La keratinisering är omvandlingen av de ytliga lagren av huden (epidermis), eller av ett slemhinna (lager av celler som täcker det inre av ihåliga organ i kontakt med luft) som gradvis berikas med keratin.
Vanliga
Döda vävnader som utför skyddande funktioner innehåller keratin:
- Hår och ansiktshår.
- Hornhinneskikt (det ytligaste skiktet av epidermis som består av döda celler).
- Naglar.
- Horn.
- Klor.
- Fjädrar.
- Äldsta pojken.
Klassificering
Det finns 2 typer av keratiner:
- La mjukt keratin som tenderar att flagna (falla av) i fjäll, har en plastisk, genomskinlig karaktär och lätt att hålla kvar vatten.
- La hårt keratin, mer kompakt än den föregående men också mer motståndskraftig, gul till färgen. Denna sort av keratin tenderar inte att göra det deskvamation.
Anatomie
La keratin består av filament av en viss sort, protofilament, med en diameter på 7 till 8 nanometer (miljarddelar av m) och som för vissa organ (hår) har ett symmetriskt arrangemang med sexkantig form.
Mellan protofilamenten finns ett amorft material, kallat "interfilamentmatris".
symptom
fysiologi
den aminosyror som ingår i sammansättningen av keratin varierar från en art till en annan, men också från ett organ till ett annat.