дефиниција
дефиниција
Скуп механизама који омогућавају супстанцама да природно уђу у тело док су напољу. Апсорпција се одвија без трауме унутар тела (Пол Берт). Исхрана укључује апсорпцију. Један пример апсорпције је цревна апсорпција. Ово се спроводи кроз слузницу црева (површине 200 м²) чиме се омогућавају хранљиве материје (хранљиве материје) односно угљени хидрати, липиди и протеини као и микронутријенти (витамини, елементи у траговима и минералне соли) да уђу у циркулацију крви како би их тело користило.
преглед
У почетку, варење ће разбити храну на једноставне елементе. Ово се ради у стомаку након проласка кроз уста где се храна жваће (болус). Они затим настављају своје путовање дуж једњака да би завршили у желуцу одакле одлазе према танком цреву. У овом тренутку је направљен велики корак у апсорпцији. Заиста, овде се апсорбују вода и електролити (калијум и натријум између осталог) у проксималном танком цреву, другим речима, јејунум, протеини, липиди (масне супстанце) и угљени хидрати као и калцијум, витамини растворљиви у мастима (. витамини растворљиви у мастима) и гвожђе. У дисталном делу танког црева (илеум) се апсорбују витамин Б 12 и жучне соли. Интестинална апсорпција се објашњава присуством ресица које чине слузницу црева. Дневни капацитет апсорпције је веома висок. То је око 5 до 6 литара воде и хране или чак и више у зависности од појединца. Апсорпција хранљивих материја се не зауставља у цревима. Дебело црево апсорбује оно што црево није апсорбовало и што је пре њега примило. У овој великој количини течности (око 10 литара) налази се храна помешана са пљувачком, секретом из желуца и панкреаса, тачније, у механизму апсорпције учествују ситни крвни судови који се налазе у зиду црева. Након проласка кроз овај цревни зид, хранљиве материје се у циркулацији крви транспортују до јетре која ће затим наставити до метаболизма (трансформације уопште). Одатле хранљиве материје по потреби стижу до различитих органа. Остатак неапсорбоване хране се елиминише.
simptomi
Патофизиологија
Стеатореја одговара присуству масти у крви. Захваљујући тесту Д-ксилозе могуће је проучавати апсорпциони капацитет јејунума.
Медицински преглед
Техника
Процена апсорпције сваке намирнице се добија коришћењем коефицијента дигестивног искоришћења који одговара апсорбованој количини у односу на укупну унесену количину. Ово је ЦУД који омогућава процену сварљивости хране. Када је реч о протеинима, ЦУД је одличан (између 95 и 98%). ЦУД шећера је такође висок.