Përcaktim
Përcaktim
Një grup mekanizmash që lejojnë substancat të hyjnë natyrshëm në trup ndërsa ato ishin jashtë. Thithja ndodh pa trauma në brendësi të trupit (Paul Bert). Ushqyerja përdor thithjen. Një shembull i thithjes është thithja intestinale. Kjo ndodh përmes membranës mukoze të zorrëve (me një sipërfaqe prej 200 m²) duke lejuar kështu që lëndët ushqyese (substancat ushqyese), d.m.th. karbohidratet, lipidet dhe proteinat, si dhe mikronutrientët (vitaminat, elementët gjurmë dhe kripërat minerale) të hyjnë në qarkullimin e gjakut në mënyrë që të përdoren nga trupi.
Përmbledhje
Fillimisht, tretja do ta zbërthejë ushqimin në elementë të thjeshtë. Kjo ndodh në stomak pasi kalon nëpër gojë ku ushqimi përtypet (bolus). Ushqimi më pas vazhdon udhëtimin e tij përgjatë ezofagut për të përfunduar në stomak, nga ku shkon drejt zorrës së hollë. Në këtë pikë, hidhet një hap i madh në përthithje. Në të vërtetë, është këtu që thithen uji dhe elektrolitet (kaliumi dhe natriumi ndër të tjera). Në zorrën e hollë proksimale, me fjalë të tjera jejunum, thithen proteinat, lipidet (yndyrnat) dhe karbohidratet, si dhe kalciumi, vitaminat e tretshme në yndyrna (vitaminat e tretshme në yndyrë) dhe hekuri. Në pjesën distale të zorrës së hollë (ileumin) thithen vitamina B12 dhe kripërat biliare. Thithja në zorrë shpjegohet me praninë e vileve që përbëjnë mukozën e zorrëve. Kapaciteti ditor i përthithjes është shumë i lartë. Është rreth 5 deri në 6 litra ujë dhe ushqim ose edhe më shumë në varësi të individit. Thithja e lëndëve ushqyese nuk ndalet në zorrë. Zorra e trashë thith atë që zorra nuk e ka përthithur dhe atë që ka marrë më parë. Në këtë sasi të madhe lëngu (rreth 10 litra) ka ushqim të përzier me pështymë, sekrecione nga stomaku dhe pankreasi. Më saktësisht, mekanizmi i thithjes përfshin enë të vogla gjaku të vendosura në murin e zorrëve. Pasi kalojnë këtë mur të zorrëve, lëndët ushqyese transportohen në qarkullimin e gjakut në mëlçi, e cila më pas do të vazhdojë me metabolizimin (transformimin në përgjithësi). Prej andej, lëndët ushqyese arrijnë në organe të ndryshme sipas nevojës. Pjesa tjetër e ushqimit të pathithur eliminohet.
Symptômes
Patofiziologji
Steatorrea është prania e yndyrnave në gjak. Testi i D-ksilozës mund të përdoret për të vlerësuar kapacitetin absorbues të jejunumit. Testi i Schillings vlerëson kapacitetin absorbues të ileumit.
Ekzaminimi mjekësor
Teknikë
Vlerësimi i përthithjes së secilit ushqim merret duke përdorur një koeficient të shfrytëzimit tretës që korrespondon me sasinë e përthithur në raport me sasinë totale të gëlltitur. Ky është CUD, i cili na lejon të vlerësojmë tretshmërinë e ushqimeve. Lidhur me proteinat, CUD është i shkëlqyer (është midis 95 dhe 98%). CUD i sheqernave është gjithashtu i lartë.