Определение
Определение
Витамин К, точнее К1, необходим для процесса свертывания крови.
Однако при некоторых патологиях гиперкоагуляции назначают лечение антикоагулянтами (также называемыми «антивитамином К»), и мы должны избегать употребления определенных продуктов, слишком богатых этим витамином.
Вот список.
Общий
ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИН К1 – КЛАССИФИЦИРОВАНЫ В АЛФАВИТНОМ ПОРЯДКЕ (мкг/100 г)
Спаржа (65,3)
Юрист (41,5)
Брокколи (141)
Кале (817)
Зеленая капуста (109)
Брюссельская капуста (140)
Огурец (7,2)
Кресс-салат (542)
Кресс-салат (250)
Карри порошок (99,8)
Эндивий (231)
Вареный шпинат (494)
Шпинат – молодые сырые листья (78)
Соевая мука (135)
Свежие ароматные травы (862)
Соевое масло (362)
Киви (40,3)
Салат (123)
Руккола (109)
Салат «Кудрявый» (298)
Помидор (7,9)
ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ВИТАМИН К1 – КЛАССИФИКАЦИЯ ПО СНИЖЕНИЮ УРОВНЯ (мкг/100 г)
Свежие ароматные травы (862)
Кале (817)
Кресс-салат (542)
Вареный шпинат (494)
Соевое масло (362)
Салат «Кудрявый» (298)
Кресс-салат (250)
Эндивий (231)
Брокколи (141)
Брюссельская капуста (140)
Соевая мука (135)
Салат (123)
Зеленая капуста (109)
Руккола (109)
Карри порошок (99,8)
Шпинат – молодые сырые листья (78)
Спаржа (65,3)
Юрист (41,5)
Киви (40,3)
Помидор (7,9)
Огурец (7,2)
Источник: ANSES – Таблица Ciqual.
Фотография предоставлена: Зеленые овощи, богатые витамином К, на черном сланце. © cegli.jpg – Fotolia.com