Definicja
Definicja
Utlenianie to reakcja chemiczna (lepiej nazywana redoks niż po prostu utlenianiem), podczas której pierwiastek chemiczny reaguje z tlenem. Ciało chemiczne oddaje elektrony, dlatego uważa się je za redukujące.
Ogólnie rzecz biorąc, reakcja chemiczna, podczas której następuje przeniesienie elektronów z jednego ciała (reduktor) do drugiego (utleniacz), jest reakcją utleniania.
Z tego powodu reakcji chemicznej polegającej na utlenianiu automatycznie towarzyszy redukcja.
Innymi słowy, redoks obejmuje 2 czynniki:
- 1 utleniacz (najbardziej znany to tlen atmosferyczny), który wychwytuje elektrony
- 1 środek redukujący, który mu je daje.
â € <
W organizmie człowieka reakcja redoks obejmuje różne substancje utleniane przez enzymy. Są to oksydazy lub dehydrogenazy, które dostarczają komórkom energię.
Ten redoks generuje wolne rodniki, których namnażanie przyczynia się do starzenia się komórek.