Tomate

Introduction

En latin : Solanum Lycopersicum L. (Solanaceae)

La tomate désigne à la fois la plante originaire du Nord-Ouest de l'Amérique du Sud et son fruit charnu de couleur rouge. La tomate est une plante herbacée annuelle cultivée pour son fruit. C'est l'un des légumes les plus consommé au monde et il fait souvent partie de traditions gastronomiques. Elle est aujourd'hui cultivée sur la majeure partie de la planète mais n'est cependant pas résistante au froid. 
C'est le fruit qui sera utilisé en phytothérapie. 

Propriétés et indications

Toxicité et effets secondaires 

Augmentation d'acide urique dans le sang, entraînant un risque de goutte, et diarrhées si la consommation est trop importante.

Remarque

La lycopène, pigment rouge anti-oxydant présent dans la tomate, est mieux assimilé si le fruit est cuit avant consommation. 

Crédit photo : Ripe tomatoes - Margo555 - Fotolia.com

Articles qui pourraient vous interesser

Forum : discussions concernant "Tomate"

  • ... Privilégier les laits végétaux. 
Bien que le lait n’est pas indispensable et vital à l’alimentation humaine, on constate que le lait de vache présente certains inconvénients sur le point de la santé : - ... mais au veau - 300 fois plus de caséine que le lait maternel - calcium inorganique en grande quantité - lactose, un sucre ...
  • analyse du lait maternel ... je veu savoir les analyses bacteriologiques du lait maternel comment se font-ils et le taux de transmission de germes via le ...
  • Altération lait maternel ... Bonjour, est-il possible que le lait maternel devienne toxique pour le bébé suite à un gros stress de la ...
  • ... sonde naso_gastrique et une alimentation dirigée vers le lait maternel et du lait maternisé. En ce moment , ma fille est à 6mois et demi et ...
  • ... quel age un bb peut se passer de nourriture et se nourrir du lait maternel? merci pour la reponse ...
Lancez une discussion sur le forum

Aucun commentaire pour "Tomate"

Commentez l'article "Tomate"

Les textes que vous publiez via ce formulaire sont accessible à tous, et sont susceptibles de constituer des données sensibles. Soyez en conscient lorsque vous rédigez vos messages : vous êtes responsable des informations personnelles que vous divulguez.