Lécithine de soja
Propriétés et indications
- Anticholestérol : augmente le taux de bon cholestérol (H. D. L)
- Diminue le taux de mauvais cholestérol (L. D. L.)
- Favorise l'élimination par le foie du cholestérol en excès
- Contient la vitamine E : antioxydant puissant et hypolipémiant (diminue le taux de lipides dans le sang)
- Intolérance au lait de vache
- Calculs biliaires
Remarque
La lécithine de soja permet la solubilisation des corps gras, et notamment du cholestérol, dans le sang en empêchant leur dépôt sur la paroi des artères. Pour cette raison, le soja est un excellent moyen de prévention de l'athérosclérose, responsable de maladies cardio-vasculaires.
Isoflavones de soja
Propriétés et indications
- Contient des isoflavones (substances appartenant au groupe phyto-oestrogènes)
- Corrige le déficit en oestrogènes chez les femmes en période de pré-ménopause (bouffées de chaleur, nervosité, irritabilité, rétention d'eau)
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