Maïs

Introduction

En latin : Zea Mays (Poaceae)

Le maïs est une plante herbacée tropicale vivace originaire du Mexique généralement cultivée pour ses grains mais aussi comme plante fourragère. Cultivé de manière très intensive en Europe, aux Etats-Unis et en Chine, le maïs est devenu la première céréale mondiale devant le riz et le blé. 

Propriétés et indications

Crédit photo : Corn - Atoss - Fotolia.com

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