Girofle

Introduction

En latin : Eugenia Caryophyllata (Myrtaceae)

Les girofles ou clous de girofle sont en réalité les boutons floraux du giroflier, arbre mesurant en moyenne 20 mètres de haut et poussant essentiellement dans les îles de la Réunion, Madagascar, les Moluques, Zanzibar, Pemba et les Antilles.​
Ce sont les clous de girofle et l'huile essentielle, provenant de la distillation des boutons de giroflier à la vapeur, qui sont utilisés en phytothérapie. 

Propriétés et indications

Toxicité et effets secondaires

L'huile essentielle de girofle est extrêmement puissante et susceptible d'entraîner des phénomènes toxiques et certaines intoxications du système nerveux central.

Remarque 

L'huile essentielle de girofle est quelquefois associée à la cannelle et à l'arnica comme mélange antigrippe (contre le grippe).

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