Avant de se tourner vers des compléments alimentaires, il est possible de débuter une cure probiotique par la consommation de produits laitiers fermentés.
Nous vous présentons les bienfaits de la souche Lactobacillus acidophilus, et dans quels yaourts la trouver.
Souches bactéries lactiques et flore intestinale
Streptococcus, Lactobacillus, Lactococcus et Bifidobacterium
On recense 4 grandes familles de bactéries lactiques : Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus et Lactococcus, comme nous l'expliquons sur notre FAQ dédiée aux lactobacilles.
Chacune offre des propriétés différentes.
Bienfaits des souches bactéries lactiques sur l'intestin
On appelle souches lactiques, celles qui sont capables de transformer en acides lactiques les sucres, au cours de la digestion.
Elles sont naturellement présentes dans notre tube digestif, sont nécessaires à notre survie et au bon fonctionnement de notre organisme.
En cas de déséquilibre de la flore intestinale, divers troubles peuvent se faire ressentir (digestion difficile, fatigue, baisse des défenses immunitaires, etc.).
Selon les études cliniques, la prise de probiotiques, via les aliments ou les compléments alimentaires, permet de repeupler le microbiote et de soigner les symptômes.
Souche ferment lactique Lactobacillus acidophilus : effets positifs
Santé intestinale et syndrome côlon irritable
La bactérie Lactobacillus acidophilus :
- Lutte contre la prolifération des bactéries pathogènes ;
- Rétablit l'équilibre naturel de la flore intestinale ;
- Soulage les troubles intestinaux et du transit (crampes, spasmes, douleurs abdominales, diarrhée, constipation) ;
- Réduit l'inconfort et la douleur chez les personnes atteintes du syndrome intestin irritable (irritable bowel syndrome) et syndrome côlon irritable.
Renforcer système immunitaire
La souche bactérienne Lactobacillus acidophilus renforce l'immunité et diminue les risques liés aux infections virales.
Flore vaginale et perte de poids
Elle favorise la perte de poids en apportant un effet de satiété, et protège la flore intime contre les mycoses vaginales.
Produits laitiers, lait et yaourts fermentés, riches en probiotiques
Tous les produits fermentés sont riches en probiotiques et donc bénéfiques pour l'organisme (légumes, kéfir, etc.).
Ainsi, le lait maternel, le lait fermenté, le lait vache chèvre ou les produits laitiers, comme certains fromages, sont naturellement riches en bactéries saines probiotiques.
Quel yaourt probiotique choisir ?
Yaourts Activia Danone, fabriqués en France
Les yaourts Activia de Danone, sont les plus réputés, en France, sur le marché des produits laitiers probiotiques.
Danone ajoute, dans son pot de lait, la bacterie Bididobactreoun Bifidus qui améliore le confort intestinal et la santé digestive.
De nombreux clients ont testé ces yaourts et témoignent de leur satisfaction et des effets bénéfiques sur leur santé.
Yogurt starter et le pack sachets culture
Le principe des yogurt starter et des sachets culture
La marque Yogurt Starter propose des yaourts au choix (vegans, à la grecque, saveurs, intolérance lactose, etc..).
Un booster est vendu séparément : un sachet contenant des micro-organismes vivants en culture, qu'il suffit d'insérer dans le yaourt.
Des packs yogurt + sachets culture sont également disponibles à la vente.
L. bulgaricus, L. acidophilus, streptococcus thermophilus, b.lactis
Seules quelques bactéries sont capables de transformer du lait en yaourt ferme. Il s'agit des souches :
- Lactobacillus bulgaricus ;
- Lactobacillus acidophilus ;
- Streptococcus thermophilus ;
- Bifidobacterium lactis.
Où acheter mon produit yogourt en fermentation ? Amazon ?
Les yaourts fermentés avec starter sont disponibles :
- Dans certains magasin bio;
- Sur Amazon avec livraison partout en Europe (Paris, Rome, etc.);
- Sur le site du fabricant.
Voir aussi:
Où trouver le probiotique Lactobacillus rhamnosus ?
Probiotique Lactobacillus : dans quel aliment ?