Definisjon
Definisjon
Keratin er et protein spesielt rikt på cystin (en rekke svovelholdige aminosyrer som består av cystein som brukes i sammensetningen av mange proteiner som albumin eller insulin), svært vanlig hos mennesker, men også hos dyr, og har mange kvaliteter inkludert motstanden.
La keratinisering er transformasjon av de overfladiske lagene i huden (epidermis), eller av en slimhinne (lag av celler som dekker det indre av hule organer i kontakt med luft) som gradvis berikes med keratin.
Generelt
Dødt vev som utfører beskyttende funksjoner inneholder keratin:
- Hår og ansiktshår.
- Stratum corneum (det mest overfladiske laget av epidermis består av døde celler).
- Negler.
- Horn.
- Klør.
- Fjær.
- Eldste gutten.
Klassifisering
Det finnes 2 typer keratiner:
- La myk keratin som har en tendens til å flasse (falle av) i skjell, har en plastisk, gjennomskinnelig natur og lett å holde tilbake vann.
- La hardt keratin, mer kompakt enn den forrige, men også mer motstandsdyktig, gul i fargen. Denne varianten av keratin pleier ikke å avskalling.
Anatomie
La keratin er laget av filamenter av en spesiell variant, protofilamenter, med en diameter på 7 til 8 nanometer (milliarddeler av m) og som for visse organer (hår) har et symmetrisk arrangement med sekskantet form.
Mellom protofilamentene er det et amorft materiale, kalt "interfilamentmatrise'.
symptomer
fysiologi
den aminosyrer inkludert i sammensetningen av keratin varierer fra en art til en annen, men også fra ett organ til et annet.