Definisjon
Definisjon
Sett med mekanismer som lar stoffer naturlig komme inn i kroppen mens de er ute. Absorpsjonen skjer uten traumer inne i kroppen (Paul Bert). Ernæring innebærer absorpsjon. Et eksempel på absorpsjon er intestinal absorpsjon. Dette utføres gjennom slimhinnen i tarmen (med et areal på 200 m²) og tillater dermed næringsstoffer (næringsstoffer), det vil si karbohydrater, lipider og proteiner samt mikronæringsstoffer (vitaminer, sporstoffer og mineralsalter) å komme inn i blodsirkulasjonen slik at den kan brukes av kroppen.
Generelt
Til å begynne med vil fordøyelsen bryte ned maten til enkle elementer. Dette gjøres i magen etter å ha passert gjennom munnen hvor maten tygges (bolus). Disse fortsetter så ferden langs spiserøret for å havne i magesekken fra der de går mot tynntarmen. I dette øyeblikk er et stort skritt i absorpsjon tatt. Det er faktisk her at vann og elektrolytter (blant annet kalium og natrium) absorberes i den proksimale tynntarmen, med andre ord jejunum, proteiner, lipider (fettstoffer) og karbohydrater samt kalsium, vitaminer som er løselige i fett. fettløselige vitaminer) og jern. I den distale delen av tynntarmen (ileum) absorberes vitamin B 12 og gallesalter. Intestinal absorpsjon forklares av tilstedeværelsen av villi som utgjør slimhinnen i tarmen. Den daglige absorpsjonskapasiteten er svært høy. Det er rundt 5 til 6 liter vann og mat eller enda mer avhengig av individet. Opptaket av næringsstoffer stopper ikke ved tarmen. Tykktarmen absorberer det tarmen ikke har absorbert og som den mottok før den. I denne store mengden væske (ca. 10 liter) er det mat blandet med spytt, sekret fra magen og bukspyttkjertelen. Mer presist involverer absorpsjonsmekanismen små blodårer som ligger i tarmveggen. Etter å ha gått gjennom denne tarmveggen, transporteres næringsstoffene i blodsirkulasjonen til leveren som deretter vil gå videre til metabolisering (transformasjon generelt). Derfra når næringsstoffene forskjellige organer etter behov. Resten av den uabsorberte maten elimineres.
symptomer
Patofysiologi
Steatoré tilsvarer tilstedeværelsen av fett i blodet. Takket være D-xylose-testen er det mulig å studere absorpsjonskapasiteten til jejunum. Schillings-testen studerer absorpsjonskapasiteten til ileum.
Medisinsk utredning
Teknikk
Absorpsjonsevalueringen av hver matvare er oppnådd ved å bruke en fordøyelsesutnyttelseskoeffisient som tilsvarer absorbert mengde i forhold til total inntatt mengde. Dette er CUD som gjør det mulig å vurdere matens fordøyelighet. Når det gjelder protein, er CUD utmerket (den er mellom 95 og 98%). CUD av sukker er også høy.