Definitie
Definitie
Keratine is een eiwit dat bijzonder rijk is aan cystine (een verscheidenheid aan zwavelhoudende aminozuren bestaande uit cysteïne die wordt gebruikt bij de samenstelling van veel eiwitten zoals albumine of insuline), dat zeer vaak voorkomt bij mensen, maar ook bij dieren, en dat veel eigenschappen bezit. kwaliteiten, waaronder de weerstand.
La keratinisatie is de transformatie van de oppervlakkige lagen van de huid (epidermis), of van een slijmvlies (laag van cellen die de binnenkant van holle organen bedekt die in contact staan met lucht), die geleidelijk verrijkt worden met keratine.
Algemeen
Dode weefsels die beschermende functies vervullen, bevatten keratine:
- Haar- en gezichtshaar.
- Hoornvlieslaag (meest oppervlakkige laag van de epidermis bestaande uit dode cellen).
- Nagels.
- Hoorns.
- Klauwen.
- Veren.
- Wol.
Classificatie
Er zijn 2 soorten keratine:
- La zachte keratine die de neiging heeft te schilferen (eraf te vallen) in schubben, een plastic, doorschijnend karakter heeft en gemakkelijk water vasthoudt.
- La harde keratine, compacter dan de vorige maar ook resistenter, geel van kleur. Deze variëteit aan keratine heeft dat niet desquamatie.
Anatomie
La keratine bestaat uit filamenten van een bepaalde variëteit, protofilamenten, met een diameter van 7 tot 8 nanometer (miljardsten van m) en die, voor bepaalde organen (haren), een symmetrische opstelling met een zeshoekige vorm hebben.
Tussen de protofilamenten bevindt zich een amorf materiaal, genaamd “interfilamentmatrix.
symptomen
Fysiologie
de aminozuren opgenomen in de samenstelling van keratine varieert van soort tot soort, maar ook van orgaan tot orgaan.