Publié par 
Les fruits semblent être excellents pour la santé, cela semble incontestable, cependant comme toutes les choses, une ingestion exagérée peut s’avérer nocive.
Prise de poids, instabilité glycémique, problèmes de digestion, sont en général les répercussions d’une assiette trop généreuse en fruits.
Consommer cinq fruits et légumes par jour est la base d’un régime équilibré, les fruits sont nos alliés, ils sont garant d’une bonne santé sur quasiment toutes les parties du corps et du métabolisme.
Manger des fruits : les nombreux bénéfices pour notre santé
Une alimentation riche en fruits, c’est la certitude de faire le plein de vitamines, de fibres, et de minéraux, c’est vrai que leur valeur nutritionnelle est exceptionnelle, alors consommer des fruits en quantité plus ou moins importante pourquoi pas ?
Un quota de fibres non-négligeable
Les fruits sont extrêmement riches en fibres, certes certains plus que d’autres, les plus généreux étant les pommes, les prunes, les abricots, les fruits rouges… Et à l’inverse, les plus pauvres en fibres, le raisin, les bananes, l’ananas, les figues…
De la vitamine en grande quantité
Une alimentation équilibrée marche de pair avec un apport pondéré en vitamines, attention tout de même aux excès qui pourraient produire un dérèglement de l’organisme, et parfois même certaines pathologies.
Les professionnels de la nutrition calculent la quantité de vitamines nécessaires à chacun en se basant sur l’âge du sujet.
Alors, lesquelles retrouvons-nous dans les fruits ?
- De la vitamine A : elle agit sur la peau et sur la vision ;
- De la vitamine B6 : elle participe à la production des globules rouges et agit positivement sur les neurotransmetteurs du système nerveux ;
- De la vitamine C : elle affecte les sphères de l’énergie et de l’anti-oxydation, elle joue un rôle important sur le système immunitaire, et contribue à l’absorption du fer et du calcium ;
- De la vitamine E : elle a un rôle antioxydant et agit sur le système immunitaire ;
- De la vitamine K : elle contribue à la coagulation sanguine.
Qui dit fruit, dit fructose
Le fructose est un sucre totalement naturel que l’on retrouve sous forme de fibres dans les fruits et dans certains légumes, ses propriétés sucrantes sont supérieures à tous les autres sucres disponibles.
Cependant, à doses égales, le fructose et le glucose offrent le même nombre de calories.
Notons que ce sucre naturel possède un avantage certain, il est beaucoup plus facilement absorbable par le corps, un régime raisonnable de fruits n’aura que très peu d’impact sur la glycémie, ce qui n’est pas du tout le cas du glucose.
Des minéraux au service de notre santé
Qu’ils soient frais ou secs, les fruits nous offrent une partie des minéraux dont notre corps a besoin.
Nous y retrouvons pêle-mêle du zinc, du magnésium, du cuivre, du fer, du potassium, du calcium, du phosphore, du folate, du manganèse…
Les fruits les plus riches en matières minérales sont : les bananes, les oranges, les pommes, les fraises, les raisins, les myrtilles, les prunes…
Des antioxydants bien présents
La réputation des antioxydants contre les effets du vieillissement n’est plus à faire, ils participent de façon importante à la sauvegarde de l’organisme en freinant la formation des radicaux libres.
Leurs bienfaits sur la santé ne s’arrêtent pas là, ils réduisent le risque de cancers et plus particulièrement celui de la prostate, le risque de problèmes cardiovasculaires en réduisant le cholestérol.
Manger trop de fruits quelles menaces sur la santé ?
Se nourrir avec une quantité de fruits trop importante mène à un déséquilibre dans l’apport en nutriments dont notre corps a besoin et peut entraîner certaines maladies et autres carences.
Des problèmes digestifs liés au fait de manger trop de fruits
Les fibres que contiennent les fruits facilitent la digestion. Cependant, une alimentation basée sur les fruits peut mener à des soucis intestinaux comme les ballonnements ou encore des diarrhées.
Manger trop de fruits est déconsillé en cas de diabete
Une cure exagérée de fruits va faire grimper inexorablement le taux de sucre dans le sang.
Les personnes qui souffrent du diabète doivent absolument gérer leur consommation de fruits, et n’oublions pas que le fructose en quantité importante s’immisce avec la médication anti-diabète, diminuant l’efficacité de l’insuline.
Manger trop de fruits peut enclencher une prise de poids
Les fruits ne sont pas caloriques dans leur majorité, cependant en consommer beaucoup peut mener à prendre des kilos.
Certains peuvent être surprenants par leur apport calorique, comme le fruit de la passion, la grenade, la cerise, la figue, le raisin…
Les meilleurs fruits a consommer pour garder la forme
Selon les experts de la nutrition, les fruits évalués comme étant les meilleurs pour la santé sont :
- Les fruits à coque ;
- L’orange ;
- Le citron ;
- L’avocat ;
- Le kiwi ;
- La banane ;
- La pomme ;
- Le bleuet ;
- L’ananas ;
- L’abricot.
En conclusion
Les statistiques sont claires, les Français ne mangent pas assez de fruits, un seul d’entre eux respecterait la fameuse devise des cinq fruits et légumes par jour.
L’important reste de ne pas se gaver pour éviter de voir son taux glycémique atteindre des sommets, une dose de trois à quatre fruits par jour est raisonnable, les fruits comme tout le reste, doivent être consommés avec une certaine modération.
