Definitioun
Definitioun
Kënschtlech Substanz, Codenumm E153. Et ass eng schwaarz Faarf, déi zu Pâtisserieen, Séissegkeeten a Gewierzer bäigefüügt gëtt.
Iwwersiicht
D'Reglementer fir Zousatzstoffer, déi u Liewensmëttel bäigefüügt hunn, si besonnesch strikt, op d'mannst a westleche Länner. Frankräich huet eng positiv Lëscht Politik adoptéiert: Produite benotzt als Liewensmëttel Zousätz mussen net nëmmen hir Eegeschafte kloer erklären, mä och hir Notzung Leider, finanziell Interessen (ob a Frankräich, an der Europäescher Communautéit oder an anere Länner ) dacks virun der Interessi vun de Konsument Dës Zousätz, déi fir modern Liewensmëttel Virbereedung inévitabel ginn, sinn an véier Haapt Zorte klasséiert: Faarfstoffer, Konservéierungsmëttel, Antioxidantien an Texturing Agenten. D'Famillje vun de Liewensmëtteladditive si wéi follegt kodéiert: si enthalen de grousse Buschtaf E, dat heescht Europa, gefollegt vun enger Zuel vun 100 bis 500.