定義
定義
肥満と食物アレルギーは、昔よりも今日の幼児に大きな影響を与えています。
これは多くの場合、正しいことをしたいと考えて、大人の食事規則を子供に適用する親の選択によるものです。
しかし、幼児のニーズは特有のものであり、尊重される必要があり、医師の処方によらない食事の変更は重大な結果をもたらし、期待とは逆の結果を招く可能性があります。
概要
子供の肥満
Inserm（国立保健医療研究所）の疫学者であり、幼児栄養学の専門家であるマリー・フランソワーズ・ロラン・カシェラ氏は、次のように述べています。 小児期の栄養素の分布は、成長の過程と肥満のリスクにおいて重要な役割を果たしますé。
今日では、次のように推定されています 15 ～ 20% の子供が太りすぎです.
この科学者は、これらの子供たちの食習慣を観察し、次のように指摘しました。
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1 脂肪摂取量の減少
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1 タンパク質摂取量の増加
にリンクされています 総エネルギー摂取量が減少する一方で、子供の肥満は増加する.
このテーマに関して行われた研究は、私たちに次のことを説明しています。 パラドックス :
– 過剰なタンパク質
判明したのは、 2歳未満の子供は過剰なタンパク質を摂取しました、 特に 乳製品 さらに特に半脱脂ヨーグルトには次のものが含まれます。 より多くのタンパク質とより少ない脂質 全乳ヨーグルトよりも.
ただし、0歳から3歳までのお子様は、 脂質が必要です.
これは成長の加速につながります。 子供たちは平均よりも大きくて背が高い.
– 脂質の不足
2歳までの脂質不足と肥満の関係が確認される 2年から2005年まで2012歳の子供を追跡したELANCE研究による。
それでもマリー・フランソワーズ・ロラン・カシェラによれば、 脂質は3歳までに制限すべきではない。これらは次のことを表す必要があります 45日の推奨摂取量の50～XNUMX％ この歳までは。しかし、実際にはそれらは単に表しているだけです これらの RDA の 28%.
食物アレルギー
レス 子供の食物アレルギーは大人とは異なりますs、それらはいくつかの食品によってのみ引き起こされます。
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乳製品
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卵
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マメ科植物
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ナッツ
アレルギー小児科医クリスティーン・カステラン・ハケ 不自由な いくつかの先入観:
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番号、妊娠中および授乳中は、母親に抗アレルギー食を与えるべきではありません。その結果は予想に反し、子供が食物アレルギーを起こしやすくなる可能性があります。
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番号、多様化を遅らせて子供に抗アレルギー食を与えてはいけません。ここでも、その影響は逆に、食物アレルゲンに対する子供の感受性を高めます。
子供の食物アレルギーを避けるためのクリスティーヌ・カステラン・ハケのヒントは次のとおりです。
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防止 : アレルギーの証明がない限り特別な食事は禁止ですが、過剰な食事も禁止
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アレルギーが認められた場合 : 短期（6 か月）の原因となる食品の回避と、その後の経口再導入試験