Definicija
Definicija
Skup mehanizama koji omogućuju tvarima da prirodno uđu u tijelo dok su bile vani. Apsorpcija se odvija bez traume unutar tijela (Paul Bert). Prehrana koristi apsorpciju. Jedan primjer apsorpcije je crijevna apsorpcija. To se odvija kroz sluznicu crijeva (s površinom od 200 m²) čime se omogućuje hranjivim tvarima, tj. ugljikohidratima, lipidima i proteinima, kao i mikronutrijentima (vitaminima, elementima u tragovima i mineralnim solima), da uđu u krvotok kako bi ih tijelo koristilo.
Pregled
U početku, probava će razgraditi hranu na jednostavne elemente. To se događa u želucu nakon prolaska kroz usta gdje se hrana žvače (bolus). Hrana zatim nastavlja svoje putovanje duž jednjaka i završava u želucu, odakle se kreće prema tankom crijevu. U ovom trenutku se poduzima važan korak u apsorpciji. Doista, upravo se ovdje apsorbiraju voda i elektroliti (između ostalog kalij i natrij). U proksimalnom dijelu tankog crijeva, drugim riječima, jejunumu, apsorbiraju se proteini, lipidi (masti) i ugljikohidrati, kao i kalcij, vitamini topljivi u mastima (vitamini topljivi u mastima) i željezo. U distalnom dijelu tankog crijeva (ileumu) apsorbiraju se vitamin B12 i žučne soli. Apsorpcija u crijevima objašnjava se prisutnošću resica koje čine crijevnu sluznicu. Dnevni kapacitet apsorpcije je vrlo visok. Iznosi oko 5 do 6 litara vode i hrane ili čak i više, ovisno o pojedincu. Apsorpcija hranjivih tvari ne staje u crijevu. Debelo crijevo apsorbira ono što crijevo nije apsorbiralo i ono što je primilo prije njega. U toj velikoj količini tekućine (oko 10 litara) nalazi se hrana pomiješana sa slinom, sekretima iz želuca i gušterače. Točnije, mehanizam apsorpcije uključuje sitne krvne žile smještene u stijenci crijeva. Nakon što prođu kroz ovu crijevnu stijenku, hranjive tvari se krvotokom prenose do jetre koja zatim nastavlja s metabolizacijom (transformacijom općenito). Odatle hranjive tvari po potrebi dospijevaju u različite organe. Ostatak neapsorbirane hrane se eliminira.
simptomi
Patofiziologija
Steatoreja je prisutnost masti u krvi. D-ksilozni test može se koristiti za procjenu apsorpcijskog kapaciteta jejunuma. Schillingsov test procjenjuje apsorpcijski kapacitet ileuma.
Liječnički pregled
Tehnika
Procjena apsorpcije svake namirnice dobiva se pomoću koeficijenta iskorištenosti probave koji odgovara apsorbiranoj količini u odnosu na ukupno unesenu količinu. To je CUD, koji nam omogućuje procjenu probavljivosti hrane. Što se tiče proteina, CUD je izvrstan (između 95 i 98%). CUD šećera je također visok.