परिभाषा
परिभाषा
ऑक्सीकरण एक रासायनिक प्रतिक्रिया है (जिसे केवल ऑक्सीकरण के बजाय रेडॉक्स कहा जाता है) जिसमें एक रासायनिक तत्व ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करता है। रासायनिक शरीर इलेक्ट्रॉनों को छोड़ देता है: इसलिए इसे अपचायक माना जाता है।
सामान्यतया, एक रासायनिक प्रतिक्रिया जिसके दौरान एक शरीर (घटाने वाले एजेंट) से दूसरे (ऑक्सीडेंट) में इलेक्ट्रॉनों का स्थानांतरण होता है, एक ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया होती है।
यही कारण है कि ऑक्सीकरण से जुड़ी रासायनिक प्रतिक्रिया स्वचालित रूप से कमी के साथ होती है।
दूसरे शब्दों में, रेडॉक्स में 2 एजेंट शामिल हैं:
- 1 ऑक्सीकरण एजेंट (सबसे प्रसिद्ध वायुमंडलीय ऑक्सीजन है) जो इलेक्ट्रॉनों को पकड़ता है
- 1 कम करने वाला एजेंट जो उन्हें उसे देता है।
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मानव शरीर में, रेडॉक्स प्रतिक्रिया में विभिन्न पदार्थ शामिल होते हैं जो एंजाइमों द्वारा ऑक्सीकृत होते हैं। ये ऑक्सीडेज या डिहाइड्रोजनेज हैं, जो कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
यह रेडॉक्स उत्पन्न करता है मुफ्त कणों, जिसका गुणन सेलुलर उम्र बढ़ने में योगदान देता है।