अवशोषण

जनरल

प्रारंभ में, पाचन भोजन को सरल तत्वों में तोड़ देगा। यह मुंह से गुजरने के बाद पेट में होता है जहां भोजन चबाया जाता है (बोलस)। फिर ये अन्नप्रणाली के साथ अपनी यात्रा जारी रखते हुए पेट में समाप्त होते हैं, जहां से वे छोटी आंत की ओर निकल जाते हैं। इस समय, अवशोषण में एक बड़ा कदम उठाया गया है। वास्तव में, यहीं पर पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स (पोटेशियम और सोडियम सहित अन्य) समीपस्थ छोटी आंत में अवशोषित होते हैं, दूसरे शब्दों में जेजुनम, प्रोटीन, लिपिड (वसायुक्त पदार्थ) और कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ कैल्शियम, वसा में घुलनशील विटामिन ( वसा में घुलनशील विटामिन) और आयरन। छोटी आंत (इलियम) के दूरस्थ भाग में विटामिन बी 12 और पित्त लवण अवशोषित होते हैं। आंतों के अवशोषण को विली की उपस्थिति से समझाया जाता है जो आंत के म्यूकोसा को बनाते हैं। दैनिक अवशोषण क्षमता बहुत अधिक है। यह व्यक्ति के आधार पर लगभग 5 से 6 लीटर पानी और भोजन या इससे भी अधिक होता है। पोषक तत्वों का अवशोषण आंत में नहीं रुकता है। बृहदान्त्र उस चीज़ को अवशोषित करता है जिसे आंत ने अवशोषित नहीं किया है और जो उसे इससे पहले प्राप्त हुआ था। इस बड़ी मात्रा में तरल (लगभग 10 लीटर) में लार, पेट और अग्न्याशय से स्राव के साथ मिश्रित भोजन होता है, अधिक सटीक रूप से, अवशोषण तंत्र में आंत की दीवार में स्थित छोटी रक्त वाहिकाएं शामिल होती हैं। इस आंत की दीवार से गुजरने के बाद, पोषक तत्वों को रक्त परिसंचरण में यकृत में ले जाया जाता है जो फिर चयापचय (सामान्य रूप से परिवर्तन) के लिए आगे बढ़ता है। वहां से पोषक तत्व आवश्यकतानुसार विभिन्न अंगों तक पहुंचते हैं। शेष अवशोषित भोजन समाप्त हो जाता है।