Publié par 
Tá an aimsir níos teo linn, agus leis sin tagann deasghnáth an bharbeiciú le teaghlach agus cairde. Mar sin féin, taobh thiar den phléisiúr samhraidh seo tá rioscaí sláinte fíor: dónna, nimhiú bia, agus ionanálú múch tocsaineach. Gach bliain sa Fhrainc, taifeadann seirbhísí éigeandála na mílte timpiste a bhaineann le barbeiciú. Is é an dea-scéal ná gur féidir cosc a chur ar beagnach gach ceann de na teagmhais seo. Seo na rialacha riachtanacha le haghaidh barbeiciú le suaimhneas intinne iomlán.
Do bharbeiciú a roghnú agus a shuiteáil i gceart
Tosaíonn an chéad chéim chun sábháilteacht a chinntiú fiú sula lasann tú an tine. Tá barbeiciú atá suite i ndroch-áit ar cheann de na príomhchúiseanna le timpistí baile sa samhradh.
- Socraigh an barbeiciú lasmuigh i gcónaí.ar dhromchla cobhsaí agus neamh-inadhainte, amach ó fhálta, fálta adhmaid, troscán gairdín nó scáthláin.
- Coinnigh achar 3 mhéadar ar a laghad aon struchtúir nó fásra.
- Ná húsáid barbeiciú gualaigh ná gáis laistigh riamhná i ngaráiste ná faoi veranda dúnta: níl boladh ar an aonocsaíd charbóin a tháirgtear agus tá sé marfach.
- Seiceáil riocht an trealaimh roimh gach úsáid, go háirithe na píobáin agus na feistis le haghaidh barbeiciú gáis.
Las an tine gan rioscaí a ghlacadh
Is é an adhaint an t-am is contúirtí den bhliain. Bíonn leachtanna luasghéaraithe amhail biotáille meitile nó gásailín freagrach as dónna tromchúiseacha gach bliain. Moltar go láidir iad a n-úsáid.
Is fearr leat iad adhainteoirí tine soladacha nó simléir adhainte Chun do chuid sméara a lasadh go sábháilte. Nuair a bheidh an tine lasta, ná bain do shúile di i láthair leanaí nó ainmhithe, agus coinnigh buicéad uisce nó múchtóir dóiteáin in aice láimhe.
Bia a chócaráil go sábháilte
Is minic a dhéantar neamhaird ar shábháilteacht bia ag barbeiciú, ach tá sí ríthábhachtach. Is féidir le feoil nach bhfuil cócaráilte go maith nó a láimhseáil go mícheart nimhiú bia tromchúiseach a chur faoi deara.
- Ná hith feoil amh nó neamhchócaráilte riamh Nuair a thógtar amach as an reoiteoir iad nó tar éis dóibh a bheith sa ghrian, ní mór éanlaith chlóis, muiceoil agus feoil mhionaithe a chócaráil go maith.
- Bain úsáid as dhá chlár gearrtha ar leithligh ceann amháin le haghaidh feola amh, ceann amháin le haghaidh bia bruite.
- Ná hath-mharináidigh le hanlann a bhí i dteagmháil le feoil amh.
- Seachain lasracha díreacha Maidir le bia: bíonn hidreacarbóin aramatacha ilchicliceacha (PAHanna) i gcodanna dóite, agus d’fhéadfadh siad a bheith carcanaigineach. Lig do na sméara lonrú dearg gan lasracha sula gcuireann tú do bhia orthu.
Do shláinte a chosaint ó dheatach agus teas
Tá cáithníní míne i ndeatach barbeiciú a ghreannaíonn an conair riospráide. Bíonn daoine a bhfuil asma orthu, mná torracha, agus leanaí óga thar a bheith leochaileach.
Seas tú féin aghaidh au vent chun an deatach a ionanálú go díreach a sheachaint, agus bí cinnte Ná fan go socair in aice leis na sméara. rófhada. I aimsir te, cuimhnigh fanacht hiodráitithe freisin: fan sa scáth a oiread agus is féidir agus ól uisce go rialta.
Múch an barbeiciú go sábháilte
Ní tharlaíonn timpistí i gcónaí le linn cócaireachta. Is féidir le smúitíní fanacht gníomhach ar feadh roinnt uaireanta an chloig tar éis don tine a bheith múchta. Ná fág barbeiciú gan duine i láthair, fiú má tá sé múchta. Doirt uisce ar na sméara. agus fan go dtí go mbeidh an trealamh fuaraithe go hiomlán sula stóráiltear nó sula mbogtar é.
Barbeiciú: pléisiúr a fhanann sábháilte leis na réamhchúraimí cearta.
Do spás a ullmhú i gceart, an tine a lasadh i gceart, bia a chócaráil ag an teocht cheart, agus na lasracha a mhúchadh go cúramach: is leor na céimeanna simplí seo chun eispéireas taitneamhach agus saor ó imní a dhéanamh den bharbeiciú. Is í an chosc an infheistíocht is fearr do do shláinte agus do shláinte do mhuintire. Bain sult as do bhéile!
