Portrait de Andy100

Bonjour à tous
Je ne suis pas certain d'être sur la bonne rubrique mais ma question est liée au taux de sucres sanguin.

Je m'explique :
Je suis sportif ( 1h30 tout les jours de type anaérobie) et je travaille 10h par jour , la plupart du temps debout ou en marchant.
Depuis 2 ans je ne consomme plus aucune formes d'hydrate de carbone, pour mieux contrôler mon taux de masse grasse.
Sauf certains repas exceptionnelle ( nouvel ans, noël...) je n'ingère pas de glucides, préférant me basé sur les protéines et lipides.
ma ration se situe aux alentour de 1000/1100 calories par jours

Ma question est simple, pourquoi aucun symptôme typique de l'hypoglycémie ne survient ?
Je cherche des précisions car ma méthode est extrêmement controversée, voir critiquée par mon entourage. Les hydrates de carbone sont-ils obligatoire pour un fonctionnement optimal du corps humains ?

Merci

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