Määritelmä
Määritelmä
Joukko mekanismeja, joiden avulla aineet pääsevät luonnollisesti kehoon niiden ollessa ulkona. Imeytyminen tapahtuu ilman traumaa kehon sisällä (Paul Bert). Ravintoon kuuluu imeytyminen. Yksi esimerkki imeytymisestä on imeytyminen suolistosta. Tämä tapahtuu suolen limakalvon (pinta-alalla 200 m²) läpi, mikä mahdollistaa ravinteiden (ravintoaineiden) eli hiilihydraattien, lipidien ja proteiinien sekä mikroravinteiden (vitamiinit, hivenaineet ja kivennäissuolat) päästä verenkiertoon, jotta keho käyttää sitä.
Yleinen
Aluksi ruoansulatus hajottaa ruoan yksinkertaisiksi elementeiksi. Tämä tehdään mahalaukussa sen jälkeen, kun se on kulkenut suun läpi, jossa ruoka pureskellaan (bolus). Sitten ne jatkavat matkaansa ruokatorvea pitkin ja päätyvät mahalaukkuun, josta ne lähtevät kohti ohutsuolea. Tällä hetkellä on otettu suuri askel imeytymisessä. Täällä todellakin imeytyy vesi ja elektrolyytit (mm. kalium ja natrium) proksimaalisesta ohutsuolesta, eli tyhjäsuolesta, proteiinit, lipidit (rasvaaineet) ja hiilihydraatit sekä kalsium, rasvaliukoiset vitamiinit (. rasvaliukoiset vitamiinit) ja rauta. Ohutsuolen distaalisessa osassa (ileum) imeytyy B 12 -vitamiini ja sappisuolat. Päivittäinen absorptiokapasiteetti on erittäin korkea. Se on noin 5-6 litraa vettä ja ruokaa tai enemmänkin yksilöstä riippuen. Ravinteiden imeytyminen ei pysähdy suolistossa. Paksusuoli imee sen, mitä suoli ei ole imenyt ja minkä se on saanut ennen sitä. Tässä suuressa nestemäärässä (noin 10 litraa) on ruokaa sekoitettuna sylkeen, mahalaukun ja haiman eritteisiin. Kuluttuaan tämän suolen seinämän läpi ravintoaineet kuljetetaan verenkierrossa maksaan, joka sitten etenee aineenvaihduntaan (transformaatio yleensä). Sieltä ravintoaineet pääsevät eri elimiin tarpeen mukaan. Loput imeytymättömästä ruoasta poistetaan.
oireet
Patofysiologia
Steatorrhea vastaa rasvojen esiintymistä veressä. D-ksyloositestin ansiosta on mahdollista tutkia jejunumin absorptiokykyä. Schillingsin testi tutkii sykkyräsuolen absorptiokykyä.
Terveystarkastus
Tekniikka
Kunkin ruoan imeytymisarvio saadaan käyttämällä ruoansulatuskanavan käyttökerrointa, joka vastaa imeytyvää määrää suhteessa nautittuun kokonaismäärään. Tämä on CUD, jonka avulla voidaan arvioida elintarvikkeiden sulavuutta. Mitä tulee proteiiniin, CUD on erinomainen (se on 95-98 %). Sokereiden CUD on myös korkea.