Vitamine K

Définition

Définition

La vitamine K est une vitamine liposoluble (soluble dans le gras) qui participe au processus de la coagulation sanguine en permettant la fabrication de certains facteurs de coagulation au niveau du foie. Elle est :

  • soit fabriquée par l'organisme
  • soit apportée par l'alimentation

Généralités

On trouve de la vitamine K dans :

  • les légumes verts
     
  • le soja
     
  • les huiles végétales

lire notre article Vitamine K : sources alimentaires

Classification

 

On distingue deux formes de vitamine K :

  • polyprénylique : trouvée dans l'alimentation
     
  • ménaquinone : produite par une bactérie

 

Symptômes

Symptômes

 

Les symptômes d'une carence en vitamine K sont :

  • Ecchymose
     
  • Saignement nasal, gastrique, ou digestif
     
  • Fragilité osseuse

Physiologie

 

La vitamine K est nécessaire à la synthèse des protéines composant les facteurs de coagulation, ainsi que dans la consolidation des os.

Les facteurs de coagulation sont aux nombres de 12, numérotés de I à XIII (le facteur VI étant identique au facteur V). Ils sont tous indispensables :

Facteur I : Fibrinogène

Facteur II : Prothrombine

Facteur III : Thromboplastine tissulaire

Facteur IV : Calcium (Ca2+)

Facteur V : Proaccélérine, Facteur A labile

Facteur VI : Proaccélérine, Facteur A labile

Facteur VII: Proconvertine, Prothrombine sérique, Facteur stable

Facteur VIII : Facteur antihémophilique A, Thromboplastinogène

Facteur IX : Facteur antihémophilique B, Facteur Christmas

Facteur X : Thrombokinase, Thromboplastine plasmatique, Facteur Stuart, Facteur Stuart-Prower

Facteur XI : Facteur antihémophilique C, Facteur prothromboplastique plasmatique C

Facteur XII : Facteur Hageman, Facteur d'activation

Facteur XIII : Facteur de stabilisation de la fibrine, Fibrinase, Transglutaminase

 

Physiopathologie

 

La carence en vitamine K est rare chez l'adulte, plus fréquente chez les nouveau-nés. Néanmoins elle apparaît en cas de maladie hépatique, ou de maladie de l'intestin car elle entraîne une moins bonne coagulation sanguine (hypoprothrombinémie), ainsi que sa fluidification.

Examen médical

Labo

 

La confirmation d'une carence en vitamine K se mesure par le temps de coagulation.

Évolution

Effets secondaires

 

Un excès de vitamine K peut provoquer des lésions du foie, elle peut aussi interférer avec des médicaments comme les anticoagulants : la warfarine par exemple.