Pourquoi l'alcool fait-il grossir ?

Définition 

La consommation d'alcool est dangereuse pour la santé et l'un de ses méfaits est de faire grossir.
Voici pourquoi.

 

Pourquoi l'alcool fait-il grossir ?

Généralités 

QUEL EST LE LIEN ENTRE LA CONSOMMATION D'ALCOOL ET LA PRISE DE POIDS ?

 

L'alcool est très calorique

  • Le nombre de calories par verre varie d'une boisson alcoolisée à l'autre, mais tous les alcools sont hyper-caloriques.
  • 1 gramme d'alcool apporte 7kcal, soit près du double d'1 gramme de sucre !
  • Les calories apportées par l'alcool sont ce que l'on appelle des calories vides, c'est-à-dire qu'elles n'apportent aucun élément nutritif à l'organisme.
  • Les calories apportées par l'alcool ne sont pas utilisées pour un effort physique ou intellectuel, elles sont donc inutiles
  • Les alcools sucrés, ainsi que les alcools qui se consomment mélangés à du soda ou des jus de fruits, sont évidemment les plus caloriques

 

L'alcool freine l'élimination des graisses

 

Une fois l'alcool ingéré, l'organisme (notamment le foie) va tout faire pour l'éliminer.
Mais ce travail d'élimination va transformer l'alcool en différentes substances qui vont favoriser la fabrication d'acides gras.
Ainsi, l'élimination des graisses est ralentie.
L'accumulation des graisses se concentre souvent au niveau du ventre, mais pas uniquement.

 

 

L'alcool perturbe la sensation de satiété

 

L'alcool modifie l'appétit. En effet, quand nous consommons de l'alcool, nous avons tendance à manger davantage car l'alcool ouvre l'appétit.
Cela s'explique par l'hypothalamus (une glande du cerveau qui régule les hormones et agit sur l'appétit) qui est perturbé en présence d'alcool.

 

 

L'ALCOOL, TOUJOURS AVEC MODÉRATION

 

L'alcool  n'apporte aucun bienfait pour la santé pourtant certaines études recommandent de consommer 1 verre de vin rouge par jour  car :

  • il protègerait le réseau vasculaire

  • les tanins qu'il contient favoriseraient le bon cholestérol

Cette recommandation ne fait certes pas l'unanimité, mais il semble que pour la majorité des adultes n'ayant pas de pathologie spécifique, boire 1 verre de vin rouge par jour n'est pas dangereux.
Attention à la banalisation de la consommation d'alcool, et rappelons qu'on peut tout à fait être en bonne santé sans jamais en consommer ! Chacun des bienfaits supposés du vin est présent dans d'autres produits non alcoolisés.

 

 

QU'EST-CE QU'UNE CONSOMMATION RAISONNABLE ?

 

On estime qu'une consommation raisonnable d'alcool est l'équivalent de :

  • 1 verre par jour pour une femme

  • 2 verres par jour pour un homme

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, les boissons fortement alcoolisées ne sont pas plus dangereuses que les autres. Ce qui compte est  la quantité d'alcool consommée. Boire plusieurs verres de vin par exemple n'est pas moins dangereux que de boire 1 verre d'alcool fort.

 

 

COMMENT FAIRE POUR MIEUX CONTRÔLER SA CONSOMMATION D'ALCOOL ?

 

Il n'est pas toujours facile de contrôler sa consommation d'alcool, surtout quand cela fait partie intégrante du mode de vie.
Voici quelques conseils pour vous aider :

  • Ne buvez jamais seul

  • Ne buvez jamais d'alcool quand vous avez soif

  • Ne buvez jamais avant midi

  • Prenez le temps de savourer votre verre

  • Ne buvez pas d'alcool au moins 2 jours par semaine 

 

Crédit photo : Übergewicht - PeJo - Fotolia.com

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