Phénylalanine : Symptômes

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Physiologie 

La phénylalanine participe à la fabrication des catécholamines, qui sont des substances chimiques de l’organisme appartenant aux neurotransmetteurs fabriqués par les neurones (cellules nerveuses).

Elles permettent le passage de l’influx nerveux entre les neurones, et d’autres cellules.

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