Lysozyme

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Définition 

Le lysozyme, appelé également muramidase, est une enzyme possédant la capacité de détruire la paroi cellulaire des bactéries après leur capture par les phagocytes ,et après stockage dans les lysosomes des phagocytes.
 

Généralités 

Cette substance est un agent non spécifique faisant partie de la défense de l'organisme.

Le lysozyme est présent dans un grand nombre de tissus, et de liquides biologiques comme les larmes, les sécrétions nasales, le lait maternel, le sérum sanguin, etc...

 

 

Historique 

Le lysozyme a été découvert par Flemming en 1922.

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