Anaérobie

Grec : an: privatif, aêr : air et bios : vie.

Définition 

Anaérobie se dit d'un organisme capable de vivre et de se développer dans un environnement dépourvu d'oxygène.

 

Généralités 

Anaérobie désigne également les réactions chimiques qui se font à l'abri de l'air. C'est le cas entre autres de la fermentation.

Classification 

On distingue :

  • Les espèces aérobies (pseudomonas, mycobactérie, neisseria) strictes, ayant comme source d'énergie la respiration, et ne se multipliant qu'en présence d'oxygène dont la quantité est égale à celle qui se trouve dans l'air.
  • Les espèces microaérophiles se développent presque exclusivement dans un mélange gazeux contenant une proportion d'oxygène inférieur à celle de l'air. Parmi ces espèces, se trouve le campylobacter.

Les espèces anaérobies sont capables de coloniser ou d'infecter l'être humain, généralement en se multipliant en présence ou en absence d'air. L'énergie utilisée par ces germes, prend sa source dans les réactions de fermentation.

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