Ορισμός
Ορισμός
Η βιταμίνη Κ, πιο συγκεκριμένα η Κ1, είναι απαραίτητη για τη διαδικασία πήξης του αίματος.
Ωστόσο, σε ορισμένες παθολογίες υπερπηκτικότητας, χορηγείται αντιπηκτική αγωγή (ονομάζεται και «αντιβιταμίνη Κ») και πρέπει να αποφεύγουμε την κατανάλωση ορισμένων τροφών πολύ πλούσιων σε αυτή τη βιταμίνη.
Εδώ είναι η λίστα.
Γενικός
ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Κ1 – ΤΑΞΙΝΟΜΕΝΑ ΜΕ ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΗ ΤΑΞΗ (μg / 100g)
Σπαράγγια (65,3)
Δικηγόρος (41,5)
Μπρόκολο (141)
Kale (817)
Πράσινο λάχανο (109)
λαχανάκια Βρυξελλών (140)
Αγγούρι (7,2)
κάρδαμο κήπου (542)
κάρδαμο (250)
Κάρυ σε σκόνη (99,8)
Αντδίφι (231)
Μαγειρεμένο σπανάκι (494)
Σπανάκι – νεαρά ωμά φύλλα (78)
Αλεύρι σόγιας (135)
Φρέσκα αρωματικά βότανα (862)
Σογιέλαιο (362)
Ακτινίδιο (40,3)
Μαρούλι (123)
Ρόκα (109)
Σγουρή σαλάτα (298)
Ντομάτα (7,9)
ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Κ1 – ΤΑΞΙΝΟΜΕΝΑ ΜΕ ΜΕΙΩΜΕΝΑ ΕΠΙΠΕΔΑ (μg / 100g)
Φρέσκα αρωματικά βότανα (862)
Kale (817)
κάρδαμο κήπου (542)
Μαγειρεμένο σπανάκι (494)
Σογιέλαιο (362)
Σγουρή σαλάτα (298)
κάρδαμο (250)
Αντδίφι (231)
Μπρόκολο (141)
λαχανάκια Βρυξελλών (140)
Αλεύρι σόγιας (135)
Μαρούλι (123)
Πράσινο λάχανο (109)
Ρόκα (109)
Κάρυ σε σκόνη (99,8)
Σπανάκι – νεαρά ωμά φύλλα (78)
Σπαράγγια (65,3)
Δικηγόρος (41,5)
Ακτινίδιο (40,3)
Ντομάτα (7,9)
Αγγούρι (7,2)
Πηγή: ANSES – Ciqual Table
Φωτογραφία: Πράσινα λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη Κ σε μαύρο σχιστόλιθο. © cegli.jpg – Fotolia.com