Ορισμός
Ορισμός
Η κερατίνη είναι μια πρωτεΐνη ιδιαίτερα πλούσια σε κυστίνη (μια ποικιλία αμινοξέων που περιέχουν θείο που αποτελούνται από κυστεΐνη και χρησιμοποιούνται στη σύνθεση πολλών πρωτεϊνών όπως η αλβουμίνη ή η ινσουλίνη), πολύ κοινή στον άνθρωπο, αλλά και στα ζώα, και διαθέτει πολλές ιδιότητες συμπεριλαμβανομένης της αντοχής του.
La κερατινοποίηση είναι ο μετασχηματισμός των επιφανειακών στρωμάτων του δέρματος (επιδερμίδα) ή μιας βλεννογόνου μεμβράνης (στοιβάδα κυττάρων που καλύπτει το εσωτερικό των κοίλων οργάνων σε επαφή με τον αέρα) τα οποία βαθμιαία εμπλουτίζονται με κερατίνη.
Γενικός
Οι νεκροί ιστοί που εκτελούν προστατευτικές λειτουργίες περιέχουν κερατίνη:
- Μαλλιά και τρίχες προσώπου.
- Στιβάδα κερατοειδούς (το πιο επιφανειακό στρώμα της επιδερμίδας που αποτελείται από νεκρά κύτταρα).
- Νύχια.
- Κέρατα.
- Νύχια.
- Φτερά.
- Το μεγαλύτερο αγόρι.
Ταξινόμηση
Υπάρχουν 2 τύποι κερατινών:
- La μαλακή κερατίνη που τείνει να ξεφλουδίζει (πέφτει) σε λέπια, έχει πλαστική, ημιδιαφανή φύση και συγκρατεί εύκολα νερό.
- La σκληρή κερατίνη, πιο συμπαγές από το προηγούμενο αλλά και πιο ανθεκτικό, κίτρινο χρώμα. Αυτή η ποικιλία κερατίνης δεν τείνει να απολέπιση.
Anatomie
La κερατίνη αποτελείται από συνδυασμό νήματα συγκεκριμένης ποικιλίας, πρωτονημάτια, με διάμετρο 7 έως 8 νανόμετρα (δισεκατομμυριοστά του m) και τα οποία, για ορισμένα όργανα (τρίχες), έχουν συμμετρική διάταξη εξαγωνικού σχήματος.
Μεταξύ των πρωτονημάτων υπάρχει ένα άμορφο υλικό, που ονομάζεται "μήτρα μεταξύ νηματίων».
συμπτώματα
Φυσιολογία
Τα αμινοξέα που περιλαμβάνεται στη σύνθεση της κερατίνης ποικίλλει από το ένα είδος στο άλλο, αλλά και από το ένα όργανο στο άλλο.