Ορισμός
Ορισμός
Χημική ένωση, αποτέλεσμα της αντίδρασης ενός οξέος με μια βάση διαλυμένη στο νερό.
Γενικός
Ο όρος «αποσβεσμένο» σημαίνει χωρίς αλάτι (δίαιτα χαμηλή σε νάτριο). Τα άλατα είναι ιδιαίτερα διαδεδομένα στη φύση. Το πιο γνωστό παράδειγμα είναι το χλωριούχο νάτριο (NaCl). Υπάρχουν και άλλα άλατα, όπως το όξινο ανθρακικό κάλιο. Χημεία: Ένα άλας είναι ένας ηλεκτρολύτης, δηλαδή μια ουσία που συνήθως αποτελείται από δύο ιόντα που διαχωρίζονται όταν βρίσκονται σε νερό. Ένα από τα δύο ιόντα είναι θετικό. μπορεί να είναι κάλιο, μαγνήσιο ή νάτριο και προέρχεται από μια βάση. Το άλλο ιόν είναι αρνητικό. μπορεί να είναι νιτρικό, θειικό, χλωριούχο ή όξινο ανθρακικό. Αυτό προέρχεται από ένα οξύ. Η ηλεκτροφόρηση καθιστά δυνατό τον διαχωρισμό των ιόντων που αποτελούν τα άλατα. Άλλα άλατα (μη εξαντλητική λίστα):
Τα χολικά άλατα είναι ενώσεις που περιέχουν νάτριο ή κάλιο και χολικά οξέα (προϊόντα που εκκρίνονται από το ήπαρ στη χολή: χηνοδεοξυχολικό οξύ, ουρσοδεοξυχολικό οξύ). Ο ρόλος τους είναι να κάνουν τα λιπίδια (λίπη) διαλυτά στο έντερο, επιτρέποντας έτσι την πέψη τους με τη δράση των παγκρεατικών ενζύμων (λιπάσες) και την αφομοίωσή τους στον οργανισμό.
συμπτώματα
Φυσιολογία
Το επιτραπέζιο αλάτι προέρχεται από θαλασσινό νερό (3,5% ή 35 g ανά 1 λίτρο θαλασσινού νερού. Το αλάτι είναι απαραίτητο για τα ζώα. Η καθημερινή κατανάλωση αλατιού πρέπει να είναι περίπου 20 g την ημέρα. Σε πολύ μεγάλη ποσότητα έχει επιβλαβή επίδραση στον οργανισμό προκαλώντας, μεταξύ άλλων, υψηλή αρτηριακή πίεση (αυξημένη αρτηριακή πίεση συνήθως περιέχεται στο (μη εξαντλητικός κατάλογος). φαγητό (περίπου 1,5 γρ.)
Ιατρική εξέταση
Labo
Στο πλάσμα (υγρό μέρος του αίματος) η συγκέντρωση νατρίου είναι 142 ± τρία χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο.
.
Το επίπεδο του νατρίου στα ούρα ποικίλλει ανάλογα με την κατανάλωση αλατιού από τη διατροφή.
Traitement
Traitement
Η θεραπεία με κορτικοστεροειδή (κορτιζόνη) απαιτεί δίαιτα χαμηλή σε αλάτι (χαμηλό νάτριο). Το ίδιο ισχύει και για άλλες παθολογίες όπως καρδιακή ανεπάρκεια, οίδημα, νεφρική ανεπάρκεια.
εξέλιξη
πρόληψη
Το ιώδιο που περιέχεται σε ορισμένα επιτραπέζια άλατα βοηθά στην πρόληψη των διαταραχών του θυρεοειδούς του σώματος). Έτσι, η υπονατριαιμία, δηλαδή ένα χαμηλό επίπεδο νατρίου στο πλάσμα (υγρό μέρος του αίματος) εμφανίζεται όταν οι απώλειες νατρίου είναι μεγαλύτερες από τις απώλειες υγρών ή όταν οι απώλειες υγρών είναι υπερβολικές (έμετος, διάρροια, ακατάλληλη χρήση διουρητικών, επινεφριδιακή ανεπάρκεια). , κίρρωση του ήπατος, υπερβολική έκκριση αντιδιουρητικής ορμόνης, καρδιακή ανεπάρκεια).