Ορισμός
Ορισμός
L'ανισακίδωση είναι μια λοίμωξη, πιο συγκεκριμένα η ελμινθίαση, που προκαλείται από ένα νηματώδη παράσιτο: Μαριναρισμένος ανισάκης (simplex) των οποίων οι προνύμφες καταπίνονται από ψάρια όπως σολομός, σκουμπρί, ρέγγα, μπακαλιάρος. Ο οριστικός ξενιστής είναι η φάλαινα.
Γενικός
Η ανισακίδωση προκαλείται από την κατάποση ωμού κρέατος, που παλαιότερα ονομαζόταν νόσος του σκουληκιού της ρέγγας. Ο νηματωδών είναι σκουλήκια όπως στρογγυλό σκουλήκι, τριχίνα, φιλάρια. Τα ακόλουθα ψάρια είναι πιθανό να προκαλέσουν ανισακίδωση:
- Ο σολομός.
- Ρέγγα.
- Η σαρδέλα.
- Πέστροφα εκτροφής.
- Το μέρος.
- Τόνος.
- Ασπρη σκόνη.
- Γάδος.
- Σκουμπρί.
συμπτώματα
συμπτώματα
Τα συμπτώματα της ανισακίδωσης είναι:
Η ασθένεια εμφανίζεται σε δύο στάδια:
- Η πρώτη φάση διαρκεί από 24 ώρες έως 3 ημέρες και χαρακτηρίζεται από πόνους στην κοιλιά.
- Στη δεύτερη φάση, ο ασθενής παρουσιάζει διάφορα συμπτώματα. Μερικές φορές μπορεί να βγάλει μόνος του το σκουλήκι από το λαιμό του.
Κατά την οξεία φάση εμφανίζεται πόνος στο στομάχι. Επιπλέον, η ινοσκόπηση καθιστά δυνατή την οπτικοποίηση του σκουληκιού, επιτρέποντάς του επίσης να εξαχθεί.
Στη χρόνια φάση βλέπουμε συμπτώματα παρόμοια με αυτά ενός όγκου, μερικές φορές με εντερική απόφραξη λόγω της παρουσίας ηωσινοφιλικών κοκκιωμάτων.
Η παθοφυσιολογία
Για τους ταξιδιώτες που σκοπεύουν να πάνε στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης (κυρίως στην Ολλανδία) και στην Ιαπωνία, είναι απαραίτητο να γνωρίζουν για αυτήν την ασθένεια που οφείλεται σε παρασιτική μόλυνση, δευτερογενή στην κατάποση μιας προνύμφης που βρίσκεται η ίδια σε ένα μικρό σκουλήκι του δελφινιού, της φάλαινας και της φώκιας.
Οι άνθρωποι επηρεάζονται από την κατάποση ωμού ψαριού ή ψαριού που δεν έχει ψηθεί καλά. Παρασιτολόγοι κάνουν λόγο για παρασιτικό αδιέξοδο. Η ασθένεια παρατηρείται στις σκανδιναβικές χώρες, καθώς και στην Ιαπωνία. Όσον αφορά τη Γαλλία, τα άτομα είναι πιθανό να παρασιτούν από σαρδέλες που δεν έχουν ψηθεί αρκετά στη σχάρα. Το ίδιο ισχύει και για τον μπακαλιάρο και τον σολομό.
Περιγράφεται επίσης η γαστροαλλεργική ανισακίαση, η οποία χαρακτηρίζεται από συμπτώματα υπερευαισθησίας όπως κνίδωση, αγγειοοίδημα και μερικές φορές αναφυλακτικό σοκ.
Ιατρική εξέταση
Labo
Σε αυτή την περίπτωση, οι εξετάσεις αίματος μπορούν να αποκαλύψουν αύξηση σε συγκεκριμένες ανοσοσφαιρίνες.
Μόνο η κατάποση ζωντανών προνυμφών φαίνεται να μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση αλλεργικών εκδηλώσεων κατά τη διάρκεια αυτής της ασθένειας.
Traitement
Traitement
Η θεραπεία για την ανισακίδωση περιλαμβάνει τιαβενδαζόλη, Και κορτικοειδή (κορτιζόνη).
εξέλιξη
εξέλιξη
Το αποτέλεσμα είναι γενικά καλό, αλλά εάν ο κοιλιακός πόνος επιμένει, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γρήγορα έναν χειρουργό. Στην πραγματικότητα, μερικές φορές είναι απαραίτητο να εκριζωθεί η προνύμφη αφού έχει πραγματοποιηθεί α ενδοσκόπηση.
Επιπλοκές
Ανισακίδωσηχρόνια θεραπείας, μπορεί να εξελιχθεί σε όγκο του στομάχου, του λεπτού εντέρου ή του παχέος εντέρου που μπορεί να είναι η αιτία περιτονίτιδα, ή α έμφραξη.
πρόληψη
Η κατάψυξη των ψαριών για 24 ώρες στους 20°C και το μαγείρεμα σε θερμοκρασία πάνω από 60° καταστρέφει τις προνύμφες.
Η διατήρηση σε ξύδι δεν σκοτώνει το παράσιτο.