Απορρόφηση

Γενικός

Αρχικά, η πέψη θα διασπάσει την τροφή σε απλά στοιχεία. Αυτό γίνεται στο στομάχι αφού περάσει από το στόμα όπου μασάται η τροφή (bolus). Στη συνέχεια συνεχίζουν το ταξίδι τους κατά μήκος του οισοφάγου για να καταλήξουν στο στομάχι από όπου φεύγουν προς το λεπτό έντερο. Αυτή τη στιγμή, γίνεται ένα σημαντικό βήμα στην απορρόφηση. Πράγματι, εδώ απορροφώνται νερό και ηλεκτρολύτες (μεταξύ άλλων, κάλιο και νάτριο), στο εγγύς λεπτό έντερο, με άλλα λόγια η νήστιδα, οι πρωτεΐνες, τα λιπίδια (λιπαρές ουσίες) και οι υδατάνθρακες καθώς και το ασβέστιο, οι βιταμίνες διαλυτές στα λίπη. λιποδιαλυτές βιταμίνες) και σίδηρο. Στο άπω τμήμα του λεπτού εντέρου (ο ειλεός) απορροφάται η εντερική απορρόφηση της βιταμίνης Β 12 και των χολικών αλάτων από την παρουσία λαχνών που αποτελούν τον βλεννογόνο του εντέρου. Η ημερήσια ικανότητα απορρόφησης είναι πολύ υψηλή. Είναι γύρω στα 5 με 6 λίτρα νερού και τροφής ή και παραπάνω ανάλογα με το άτομο Η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών δεν σταματά στο έντερο. Το κόλον απορροφά ό,τι δεν έχει απορροφήσει το έντερο και που έλαβε πριν από αυτό. Σε αυτή τη μεγάλη ποσότητα υγρού (περίπου 10 λίτρα) υπάρχει τροφή αναμεμειγμένη με σάλιο, εκκρίσεις από το στομάχι και το πάγκρεας Πιο συγκεκριμένα, ο μηχανισμός απορρόφησης περιλαμβάνει μικροσκοπικά αιμοφόρα αγγεία που βρίσκονται στο τοίχωμα του εντέρου. Αφού περάσουν από αυτό το εντερικό τοίχωμα, τα θρεπτικά συστατικά μεταφέρονται στην κυκλοφορία του αίματος στο ήπαρ το οποίο στη συνέχεια θα προχωρήσει σε μεταβολισμό (μετασχηματισμός γενικά). Από εκεί, τα θρεπτικά συστατικά φτάνουν σε διαφορετικά όργανα ανάλογα με τις ανάγκες. Η υπόλοιπη τροφή που δεν έχει απορροφηθεί αποβάλλεται.