Compléments alimentaires : de quoi a-t-on vraiment besoin ...

« Denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinés, commercialisés sous forme de doses. » Telle est la définition européenne officielle des compléments alimentaires.

Certains nutriments (substance nutritive qui peut être assimilée directement par l'organisme, sans passer par le tube digestif) sont indispensables à notre santé :

  • La vitamine A
  • La vitamine C
  • La vitamine E
  • Les polyphénols

Ils sont apportés par notre alimentation …

  • Fruits
  • Légumes
  • Céréales
  • Poissons
  • Germe de blé
  • Œufs

… à condition que nous nous alimentions correctement !
D'autant plus que la proportion entre les différents nutriments et leur rythme d'ingestion sont meilleurs lorsqu'ils proviennent de notre alimentation que lorsqu'ils sont concentrés en gélules ou comprimés.
Une supplémentation est envisageable sur une durée limitée, dans certaines circonstances (dénutrition, entraînement sportif, …).

D'autres nutriments, par contre, peuvent être insuffisants dans notre ration alimentaire et nécessiter un apport complémentaire.
C'est le cas notamment du fer.

Attention : prendre des compléments alimentaires n'est pas anodin
Une étude réalisée aux Etats-Unis a démontré qu'une consommation excessive de polyvitamines augmente le risque de mortalité.

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