Definition
Definition
Keratin er et protein, der er særligt rigt på cystin (en række svovlholdige aminosyrer, der består af cystein, der bruges i sammensætningen af mange proteiner såsom albumin eller insulin), meget almindeligt hos mennesker, men også hos dyr, og har mange kvaliteter, herunder dens modstand.
La keratinisering er transformation af de overfladiske lag af huden (epidermis) eller af en slimhinde (lag af celler, der dækker det indre af hule organer i kontakt med luft), som gradvist beriges med keratin.
Generelt
Døde væv, der udfører beskyttende funktioner, indeholder keratin:
- Hår og ansigtshår.
- Hornhindelag (det mest overfladiske lag af epidermis består af døde celler).
- Negle.
- Horn.
- Kløer.
- Fjer.
- Ældste dreng.
Klassifikation
Der er 2 typer keratiner:
- La blød keratin som har en tendens til at flage (falde af) i skæl, som har en plastisk, gennemskinnelig natur og let tilbageholdende vand.
- La hård keratin, mere kompakt end den forrige, men også mere modstandsdygtig, gul i farven. Denne sort af keratin har ikke tendens til afskalning.
Anatomi
La keratin og består af filamenter af en bestemt sort, protofilamenter, med en diameter på 7 til 8 nanometer (milliarddele af m), og som for visse organer (hår) har et symmetrisk arrangement af sekskantet form.
Mellem protofilamenterne er der et amorft materiale, kaldet "interfilament matrix'.
symptomer
fysiologi
De aminosyrer inkluderet i sammensætningen af keratin varierer fra en art til en anden, men også fra et organ til et andet.