Definition
Definition
Galde er en let grønlig gul væske, nogle gange tyktflydende i konsistensen, bitter i smagen, kemisk basisk (modsat syre), fremstillet og udskilt af leveren og derefter lagret i galdeblæren, hvorfra den elimineres mod tolvfingertarmen af den fælles galdegang.
symptomer
fysiologi
Galde er sammensat af :
- Vand.
- Natrium (salt).
- Kalium.
- Glukose.
- KOLESTEROL.
- Galdepigmenter, resultat af hæmolyse (ødelæggelse af røde blodlegemer).
- Galdesalte tillader emulgering (blanding af en væske i en anden væske).
- Hormoner.
- Medicin koncentreret på dette niveau af lever.
- Farvestoffer.
Galde spiller en emulgerende rolle , der gør det muligt for fedtstoffer at blande sig med vand. Fedtstoffer er normalt uopløselige i vand; dog finder alle kemiske reaktioner og enzymatiske aktiviteter i kroppen (kendt som metabolisme) sted i vand. Syrerne i galde deltager også i en anden proces: stabiliseringen af galde.
Galde indeholder faktisk stoffer, der ikke kan forblive opløst i vand: kolesterol og lecithiner . Takket være tilstedeværelsen af galdesalte dannes molekyler kaldet miceller , hvilket gør det muligt for dem at forblive i opløsning. Hvis sammensætningen af galdesalte ændres, kan kolesterol udfældes (størkne) og føre til dannelsen af en galdesten. Dette forklarer brugen af galdesyrer til at opløse disse galdesten. Processen ligner fedtfordøjelsen i tarmene. Galdesaltenes virkning muliggør dannelsen af miceller, hvorved fedt og kolesterol suspenderes i tarmen (hvor der er et vandigt miljø). Enzymer ( lipaser ) kan derefter virke på fedtdråberne og reducere dem til mindre fragmenter, hvilket muliggør deres absorption. Denne mekanisme muliggør også absorption af visse fedtopløselige vitaminer samt calcium.
Patofysiologi
I tilfælde af total galdeobstruktion (bl.a.) ser vi forskellige mangelsyndromer:
- Underernæring.
- Demineralisering.
- Blødning fra mangel på Vitaminer K (hypovitaminose K).
Patologi :
Galdesten (sten i galdeblæren eller i galdegangene).