Publicatu da 
Hè a spezia più caru in u mondu, spessu chjamata "oru rossu": u ziferanu, chì vene da u fiore di un crocus (Crocus sativus L.), o più precisamente da u so pistil, hè cultivatu da più di 35 seculi.
U so gustu è e qualità di culore sò usati in parechje ricette in u mondu. Ma u ziferanu hè ancu un rimediu naturali chì e so multiple virtù medicinali sò cunnisciute per un bellu pezzu, postu chì in l'Antichità, era abitudine di cunsiderà cum'è un rimediu per tutti i malati.
E virtù medicinali di u ziferanu sò eccezziunali perchè coprenu una larga gamma di malatie.
U ziferanu hè particularmente riccu in:
- vitamina B2
- carotenoide (provitamina A)
- crocin (pigment)
chì li dà effetti antiossidanti (lotta contr'à radicali libretti), anticarcinogena, antimutagenica è neuroprotettiva.
L'effetti di u ziferanu nantu à a salute
Quandu s'utilice internamente, u ziferanu hà un effettu benefica nantu à:
- astenia, overwork
- umore (euforicu)
- attività cerebrale (stimolante)
- depressione ligera
- u stress
- ansietà
- emutivu
- insomnia
- l'appetite (regulatore)
- mal di stomacu
- prublemi di fegatu
- gonfiore intestinali
- periodi dolorosi
- asma
- tosse
- un fretu
- i crampi
- hematomas
- pressione sanguigna alta
- disordini di coagulazione di sangue (diluisce u sangue)
- ipercolesterolemia (eccessu colesterulu "cattivu".): prevenzione di malatie cardiovascular è Corsu
- a prevenzione è u trattamentu di certi cancers (azzione dimustrata da studii)
- Si crede chì hà pruprietà afrodisiache nantu à e donne, ma nisun studiu hà dimustratu questu.
Quandu s'utilice esternamente, u ziferanu hà proprietà calmanti è analgésiche.
- calma u dulore durante a dentizione in i zitelli (massaggio di e gengive cù una mistura di meli è ziferanu)
- rilassa i musculi (massaggi cù una mistura di ziferanu è glicerina).
Simbulu di u ziferanu
Sicondu l'induismu, di quale hè u culore sacru, u ziferanu porta saviezza è allegria.
Attenzione
U cunsumu eccessivu di ziferanu (più di 10 g) pò esse periculosu.
I vegetali cuntenenu ingredienti attivi chì li facenu efficaci, ma chì ponu ancu rende periculosi:
- Rispettate e quantità cunsigliate
- Aduprate solu e piante certificate (attenzione à a cugliera - risicu di cunfundà una pianta tòxica cù una pianta curativa): hè megliu per ottene i vostri suminati da un herbalist o farmacia.
- Sè seguite qualsiasi trattamentu medicu, cercate u cunsigliu di u vostru duttore o farmacèu prima di utilizà e piante (risicu d'interazzione).
- Pigliate cunsiglii medichi prima di dà à un zitellu o à qualchissia in salute fragile.
Creditu di foto: Stigma di zafferanu è polvere nantu à u fondu di iuta - acinquantadue - Fotolia.com
Leghjite puru:
Curcuma: a spezia miraculosa?
