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U terminu macrobioticu designa una dieta vegetariana cumpostu principarmenti di cereali, verdura è frutti.
historique francese
La macrobioticu vene da u pensamentu cinese chì crede chì u mondu hè guvernatu da ghjornu è notte. Questu chjama à e nozioni di yin et des yang. Sicondu sta lege, yin rapprisenta inerzia, è yang rapprisenta a forza.
Partendu da sta rapprisintazioni mentale, u metudu macrobioticu o dieta macrobiotica, faria pussibule di truvà, o di ricuperà, un certu equilibriu fisicu è psicologicu, in armunia cù l'ambiente.
Classifica
Alimenti yang sò (lista non exhaustiva):
- I sapori salati.
- I cereali.
Alimenti yin sò (lista non exhaustiva):
- I frutti.
- Favori acidi, è sapori dolci.
- Le potassu.
Esame medico
Tecniche
La macrobioticu sustene parechji livelli:
- U primu livellu hè carattarizatu da una eliminazione graduali di l'alimenti da l'animali (carni è latticini trà l'altri), dopu carni friddi è frutti.
- L'ultimu livellu cunsiste di manghjà quasi solu cereali, cum'è u risu marronu.
Per i dilettanti macrobiotici, questu significa ottene un rapportu yin à yang di 5/1. Questu equilibriu perfettu custituisce dunque a dieta ideale, è in fine l'ultimu livellu di l'evoluzione macrobiotica.
Per i specialisti in nutrimentu è dietetica, a macrobiotica hè una dieta sbilanciata, chì risicate carenza u corpu di certi elementi, comu si faci durante u veganismu.