Definició
Definició
La vitamina K, més precisament la K1, és essencial per al procés de coagulació de la sang.
Tanmateix, en determinades patologies d'hipercoagulació s'administra un tractament anticoagulant (també anomenat "antivitamina K"), i hem d'evitar consumir determinats aliments massa rics en aquesta vitamina.
Aquí teniu la llista.
General
ALIMENTS QUE CONTEN VITAMINA K1 – CLASSIFICATS PER ORDRE ALFABÈTIC (µg / 100g)
Espàrrecs (65,3)
Advocat (41,5)
Bròquil (141)
Col rizada (817)
Col verda (109)
Cols de Brussel·les (140)
Cogombre (7,2)
Creixent (542)
Créixens (250)
Curry en pols (99,8)
Escarola (231)
Espinacs cuits (494)
Espinacs - fulles joves crues (78)
Farina de soja (135)
Herbes aromàtiques fresques (862)
Oli de soja (362)
Kiwis (40,3)
Enciam (123)
Rúcula (109)
Amanida arrissada (298)
Tomàquet (7,9)
ALIMENTS QUE CONTEN VITAMINA K1 – CLASSIFICATS PER NIVELLS DISMINUENT (µg / 100g)
Herbes aromàtiques fresques (862)
Col rizada (817)
Creixent (542)
Espinacs cuits (494)
Oli de soja (362)
Amanida arrissada (298)
Créixens (250)
Escarola (231)
Bròquil (141)
Cols de Brussel·les (140)
Farina de soja (135)
Enciam (123)
Col verda (109)
Rúcula (109)
Curry en pols (99,8)
Espinacs - fulles joves crues (78)
Espàrrecs (65,3)
Advocat (41,5)
Kiwis (40,3)
Tomàquet (7,9)
Cogombre (7,2)
Font: ANSES – Taula Ciqual
Crèdit fotogràfic: verdures verdes riques en vitamina K sobre pissarra negra. © cegli.jpg – Fotolia.com