definicija
definicija
Oksidacija je kemijska reakcija (bolje nazvana redoks, a ne samo oksidacija) u kojoj kemijski element reagira s kisikom. Hemijsko tijelo odustaje od elektrona: stoga se smatra da se reducira.
Uopšteno govoreći, hemijska reakcija tokom koje dolazi do transfera elektrona sa jednog tela (reduktora) na drugo (oksidans), je reakcija oksidacije.
To je razlog zašto je kemijska reakcija koja uključuje oksidaciju automatski praćena redukcijom.
Drugim riječima, redoks uključuje 2 agensa:
- 1 oksidant (najpoznatiji je atmosferski kiseonik) koji hvata elektrone
- 1 redukcijski agent koji mu ih daje.
U ljudskom tijelu, redoks reakcija uključuje različite tvari koje oksidiraju enzimi. To su oksidaze ili dehidrogenaze, koje daju energiju stanicama.
Ovaj redoks generiše slobodni radikali, čije umnožavanje doprinosi starenju ćelija.