La Carnosine, un anti-vieillissement réparateur pour une vie meilleure

La carnosine est une molécule naturelle composée de deux acides aminés, l’histidine et l’alanine. Elle fonctionne dans les tissus «excitables», tels que les muscles et les tissus nerveux et atteint de fortes concentrations dans le muscle squelettique. Dans ces tissus, la carnosine est essentielle pour maintenir le pH et la charge électrique appropriés.

En tant que complément alimentaire, elle existe depuis une centaine d’années. On pense qu'il s'agit d'un supplément anti-âge puissant, avec des avantages que les chercheurs ont récemment commencé à explorer. 26,92%

 La carnosine cible trois processus majeurs impliqués dans le processus du vieillissement

L'oxydation au niveau cellulaire et tissulaire est l'un des principaux facteurs participant au vieillissement des organismes vivants. La carnosine récupère l'oxygène et les radicaux libres d'azote. Elle réduit leur impact destructeur sur les molécules de graisse et d'ADN. Ces effets sont de meilleurs moyens d'arrêter l'athérosclérose et la formation du cancer. 25,45%

La carnosine aide à protéger le corps de la glycation. Alors que l'oxydation résulte de l'utilisation d'oxygène dans le corps, la glycation est entraînée par l'utilisation du sucre par le corps. Des études de laboratoire initiales ont montré que la carnosine peut prolonger la vie des cellules humaines. Certains spécialistes holistiques de santé, soulignent que, bien que les antioxydants défendent le corps contre les dommages oxydatifs induits par les radicaux libres, ils ne sont pas aussi efficaces dans la protection des protéines contre les dégâts entraînés par la glycation liée au sucre. 29,41%

Les suppléments de carnosine combattent également les dommages cellulaires en aidant le corps à se débarrasser des métaux toxiques, une procédure connue sous le nom de chélation. Des niveaux excessifs de métaux prooxydants tels que le cuivre et le zinc et les métaux lourds toxiques, tels que le plomb, le mercure et le nickel, ont été liés à une foule de maladies, y compris la maladie d'Alzheimer, l'autisme, la maladie de Parkinson, la démence, le TDAH et la schizophrénie . Compléter avec la carnosine peut aider à protéger contre ces troubles. 30%

La Carnosine pour les sportifs et les végétalien

La recherche montre que les sprinteurs ont tendance à avoir des niveaux plus élevés de carnosine dans leurs muscles par rapport aux marathoniens et aux personnes sédentaires. Les sprinters ont également tendance à avoir une résistance accrue aux tests de vitesse anaérobie. Pour cette raison, de nombreux athlètes prennent des suppléments pour augmenter leurs niveaux de carnosine, stimuler l'endurance et prévenir la fatigue musculaire pendant les exercices intenses.

Par ailleurs, les niveaux de carnosine ont tendance à être déficients chez les végétariens et d'autres groupes qui ne mangent pas de grandes quantités de viande dans leur alimentation. Pour ces personnes, la supplémentation peut être bénéfique. Les principales sources alimentaires de carnosine étant les viandes, en particulier les viandes rouges. 28,57%

Cependant, la carnosine sérique obtenue à partir de l'alimentation est rapidement dégradée par les actions de la carnosinase, une enzyme dipeptidase. La carnosinase hydrolyse la carnosine, ainsi que d'autres peptides qui contiennent de la L-histidine. L'utilisation courante d'un supplément de carnosine peut submerger les effets de la carnosinase et aider à maintenir des taux de carnosine sériques plus élevés. Une autre option consiste à compléter avec la bêta-alanine sous forme de capsule ou de poudre. On a montré que la bêta-alanine augmentait les niveaux de carnosine musculaire à un degré plus élevé que si vous deviez compléter par voie orale les suppléments de carnosine.

Attention à ne pas confondre la Carnosine avec la Carnitine

La carnosine est souvent confondue avec la carnitine. Les deux contiennent le mot carn, c'est-à-dire la chair, puisqu'ils sont tous deux trouvés à des concentrations plus élevées dans la viande (et le poisson). Ne confondez pas la L-carnosine avec la L-carnitine, un supplément utilisé pour protéger le cœur et aider à stabiliser le sucre dans le sang. Ces suppléments ne sont en aucun cas liés et servent des objectifs entièrement différents dans le corps.

La supplémentation en carnosine a désormais toute sa place dans la médecine nutritionnelle. Elle a même été saluée comme le prochain super-antioxydant. Bien que la recherche concernant la supplémentation en carnosine soit préliminaire, les premiers résultats sont prometteurs. Ceux qui souhaitent ajouter une arme potentiellement puissante à leur arsenal anti-âge ont peu à perdre - aucun effet toxique n'a été signalé, et les suppléments sont relativement peu onéreux.

sources :

http://www.l-carnosine.fr/

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