Publiceert par 
'n Ondersoek deur Consumer Reports na 23 gewilde produkte toon dat meer as twee derdes die daaglikse loodinname wat as veilig beskou word, met meer as tien keer oorskry. Hier is wat jy moet weet voordat jy jou volgende skommel gryp.
Vyftien jaar na sy aanvanklike toetse het Consumer Reports weer eens proteïenaanvullings wat in die Verenigde State verkoop word, noukeurig ondersoek. Die bevindinge is selfs meer kommerwekkend as in 2010: gemiddelde loodkonsentrasies het toegeneem, en minder produkte bevat nou onopspoorbare vlakke van hierdie swaar metaal.
Ysingwekkende resultate
Van die 23 proteïenpoeiers en proteïendrankies wat geanaliseer is, het meer as 70% hoër vlakke van lood per porsie bevat as wat voedselveiligheidskundiges as aanvaarbaar oor 'n hele dag beskou. Consumer Reports se kommerdrempel is vasgestel op 0,5 mikrogram lood per dag , 'n waarde afgelei van Kalifornië se Prop 65-regulasie, wat erken word as een van die mees beskermende ter wêreld.
Mees problematiese produkte: Naked Nutrition se Mass Gainer (vegan) het 7,7 mikrogram lood per porsie bevat, of 1,572% van die kommerdrempel. Huel se Black Edition het 6,3 mikrogram bevat, wat 1,288% van dieselfde drempel verteenwoordig. Kenners raai sterk af om hulle te gebruik.
Twee ander produkte, Garden of Life se Sport Organic Plant-Based en Momentous se 100% Plant Protein, het vlakke tussen 400 en 600% van die drempel getoon, wat 'n beperking van een porsie per week regverdig. Verder het drie produkte ook die drempels van kommer vir kadmium en anorganiese arseen, twee stowwe wat as waarskynlike of bekende karsinogene geklassifiseer word, oorskry.
Plantaardige proteïene word die meeste geraak.
Plantgebaseerde proteïenpoeiers het gemiddeld loodvlakke nege keer hoër getoon as dié in suiwelprodukte (weiprodukte) en twee keer so hoog as dié in beesvleisprodukte. Die hoofverduideliking lê in die aard van plante: hulle absorbeer natuurlik kontaminante wat in die grond, water en lug voorkom. Ertjies, die basis van die meeste van die plantgebaseerde proteïene wat getoets is, is veral vatbaar vir hierdie verskynsel.
"Dit is kommerwekkend dat hierdie resultate selfs slegter is as in ons vorige toetse."
Tunde Akinleye, voedselveiligheidsnavorser, Consumer Reports
Die industriële proses om ertjies in proteïenpoeier te omskep, behels verskeie stappe wat kontaminante kan inbring: maal, meng met water, versuring en sproeidroging. In elke stadium kan onbeheerde toerusting of water 'n bykomende bron van lood wees.
Geen nodig om paniekerig te raak nie, maar waaksaamheid is nodig.
Kenners beklemtoon graag dat die vlakke wat waargeneem word, heelwat laer bly as die dosisse wat 'n onmiddellike effek kan veroorsaak. Maar dit is chroniese blootstelling wat kommerwekkend is. Lood versamel oor tyd in die liggaam en is gekoppel aan nier-, kardiovaskulêre en neurologiese probleme by volwassenes. Swanger vroue en kinders bly die kwesbaarste. Anders as donker sjokolade of borreltee wat af en toe verbruik word, is proteïenpoeier egter deel van die daaglikse lewens van miljoene mense.
Die vraag ontstaan ook of hierdie aanvullings werklik nodig is. Voedingsdeskundiges se antwoord is ondubbelsinnig: die meerderheid Amerikaners verbruik reeds genoeg proteïene deur hul dieet. Mans verbruik gemiddeld 155% van die aanbevole daaglikse inname, en vroue 135%.
Onvoldoende regulering
Anders as medisyne, word dieetaanvullings nie deur die FDA goedgekeur of getoets voordat dit bemark word nie. Daar is geen federale perke op lood in proteïenpoeiers nie. Vervaardigers doen selfassessering, en die FDA het slegs 600 van die ongeveer 12 000 geregistreerde produsente in 2024 geïnspekteer. 'n 2023-verslag deur die Government Accountability Office het reeds hierdie gebrek aan toesig uitgelig en gevra vir meer magte vir die agentskap.
Wat kan in praktiese terme gedoen word?
Kundige aanbevelings:
- Beperk die frekwensie van verbruik en vermy daaglikse gebruik van die meeste proteïenpoeiers.
- Kies vir suiwelproteïen (wei) produkte bo plant-gebaseerde formules, wat oor die algemeen minder besoedel is.
- Soek handelsmerke wat hul heavy metal-toetsresultate publiseer (skaars: Momentous en Transparent Labs doen dit).
- Maak jou eie melkskommels met heelvoedsel wat ryk is aan proteïene: Griekse jogurt, grondboontjiebotter, tofu, peulgewasse.
- Swanger vroue en kinders: vermy hierdie produkte as 'n voorsorgmaatreël.
Uiteindelik is proteïenpoeiers nie noodsaaklik of onskadelik nie. Voordat jy dit 'n daaglikse ritueel maak, is dit die moeite werd om te oorweeg of die verwagte voordele swaarder weeg as die verhoogde blootstelling aan swaar metale waaraan jou normale dieet jou nie blootstel nie.
