Definition
Definition
'n Stel meganismes wat stowwe toelaat om natuurlik die liggaam binne te gaan terwyl hulle buite is. Absorpsie vind plaas sonder trauma aan die binnekant van die liggaam (Paul Bert). Voeding gebruik absorpsie. Een voorbeeld van absorpsie is dermabsorpsie. Dit vind plaas deur die slymvlies van die ingewande (met 'n oppervlakte van 200 m²) waardeur voedingstowwe (voedingstowwe), d.w.s. koolhidrate, lipiede en proteïene, sowel as mikronutriënte (vitamiene, spoorelemente en minerale soute), die bloedstroom kan binnedring om deur die liggaam gebruik te word.
Oorsig
Aanvanklik sal vertering voedsel in eenvoudige elemente afbreek. Dit vind in die maag plaas nadat dit deur die mond gegaan het waar die kos gekou word (bolus). Die voedsel gaan dan voort met sy reis langs die slukderm om in die maag te beland, vanwaar dit na die dunderm beweeg. Op hierdie punt word 'n belangrike stap in absorpsie geneem. Dit is inderdaad hier waar water en elektroliete (onder andere kalium en natrium) geabsorbeer word. In die proksimale dunderm, met ander woorde die jejunum, word proteïene, lipiede (vette) en koolhidrate geabsorbeer, sowel as kalsium, vitamiene oplosbaar in vette (vetoplosbare vitamiene) en yster. In die distale deel van die dunderm (die ileum) word vitamien B12 en galsoute geabsorbeer. Dermabsorpsie word verklaar deur die teenwoordigheid van villi wat die dermslymvlies uitmaak. Die daaglikse absorpsiekapasiteit is baie hoog. Dit is ongeveer 5 tot 6 liter water en voedsel of selfs meer, afhangende van die individu. Die absorpsie van voedingstowwe stop nie by die dunderm nie. Die kolon absorbeer wat die derm nie geabsorbeer het nie en wat dit voorheen ontvang het. In hierdie groot hoeveelheid vloeistof (ongeveer 10 liter) is daar voedsel gemeng met speeksel, afskeidings van die maag en die pankreas. Meer presies, die absorpsiemeganisme behels klein bloedvate wat in die dermwand geleë is. Nadat die voedingstowwe hierdie dermwand oorgesteek het, word hulle in die bloedstroom na die lewer vervoer, wat dan met metabolisering (transformasie in die algemeen) sal voortgaan. Van daar af bereik voedingstowwe verskillende organe soos nodig. Die res van die ongeabsorbeerde voedsel word uitgeskei.
simptome
Patofisiologie
Steatorree is die teenwoordigheid van vette in die bloed. Die D-xilose-toets kan gebruik word om die absorpsievermoë van die jejunum te bepaal. Die Schillings-toets bepaal die absorpsievermoë van die ileum.
Mediese ondersoek
Tegniek
Die absorpsie-assessering van elke voedselsoort word verkry deur gebruik te maak van 'n spysverteringsbenuttingskoëffisiënt wat ooreenstem met die hoeveelheid wat geabsorbeer word in verhouding tot die totale hoeveelheid wat ingeneem word. Dit is die VSU, wat ons toelaat om die verteerbaarheid van voedselsoorte te bepaal. Wat proteïene betref, is die VSU uitstekend (dit is tussen 95 en 98%). Die VSU van suikers is ook hoog.