Protéines, vitamines et antioxydants au menu avec ces tagliatelles de courgettes au poulet qui, en plus de vous régaler, vous aideront protéger votre coeur, à lutter contre le cholestérol et à prévenir certains cancers.

RECETTE SANTÉ : Tagliatelles de courgette au poulet

Notre recette des tagliatelles de courgette au poulet 

 

 

Pour 1 personne :

1 courgette

1 blanc de poulet

Pignons de pin

Pesto

Huile d'olive

Ciboulette

Sel et poivre

 

Temps de préparation : 25 min

 

1. Faites cuire 1 courgette à la vapeur puis coupez-la en tagliatelles à l'aide d'une mandoline par exemple

2. Faites cuire 1 blanc de poulet salé et poivré à la poêle avec un filet d'huile d'olive puis découpez-le en morceaux

3. Coupez vos tagliatelles de courgette en deux dans le sens de la longueur

4. Mélangez les tagliatelles de courgette et le poulet avec des pignons de pin et du pesto

5. Parsemez un peu de ciboulette hachée 

 

Bon appétit

 

 

Les bienfaits de nos tagliatelles de courgette au poulet

 

La courgette :

Anti-oxydante
Source de phosphoremagnésium et potassium
​Source de vitamines B1B2B6B9EK et C
Diminue le taux de mauvais cholestérol

Découvrez tous les bienfaits de la courgette en cliquant ici !

Le poulet :

Riche en protéines 
Très pauvre en graisse 
Riche en vitamines B2, B3 et B6 ainsi qu'en phosphore, en zinc et en sélénium
Prévient les maladies cardio-vasculaires

L'huile d'olive :

Contient des antioxydants
Source d'acides gras monoinsaturés
Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires

Riche en vitamines E et K ainsi qu'en cuivre et en fer
Découvrez tous les bienfaits de l'huile d'olive en cliquant ici !

Les pignons de pin :

Bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire
Sources de vitamines E et K
Sources de phosphore, magnésium, zinc, manganèse, cuivre et fer

La ciboulette :

Anti-oxydante
Prévient l'apparition des cancers de l'estomac et de l'oesophage
Source de vitamine K

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