RECETTE SANTÉ – Salade Mexicaine

© RECETTE SANTÉ - Salade Mexicaine

Très riche en vitamines et en minéraux, cette savoureuse salade mexicaine vous aidera à protéger votre coeur et à prévenir certains cancers.

Notre recette de la salade Mexicaine

 

 

Pour 3 / 4 personnes :

  • 400 g de laitue romaine
     
  • 1 tomate
     
  • 160 g de haricots rouges
     
  • 120 g de maïs
     
  • 120 g de radis
     
  • 1 avocat
     
  • 1 poivron rouge
     
  • 40 g de Feta
     
  • 1 citron pressé
     
  • 40 ml d'huile d'olive
     
  • 10 g de miel
     
  • 20 g de coriandre
     
  • 1 gousse d'ail
     
  • Sel et poivre

 

Temps de préparation : 10 min

 

1. Couper 400 g de laitue romaine et 1 tomate

2. Émincer 120 g de radis et 1 poivron rouge

3. Couper 1 avocat en dés

4. Dans un bol, combiner 1 citron pressé, 40 ml d'huile d'olive, 10 g de miel, 20 g de coriandre et 1 gousse d'ail hachée

5. Dans un saladier, mélanger la laitue, la tomate, 160 g de haricots rouges, 120 g de maïs, les radis, l'avocat le poivron rouge et 40 g de Feta

6. Ajouter l'assaisonnement et mélanger. Saler et poivrer

 

Bon appétit !

 

Les bienfaits de notre salade Mexicaine

 

La laitue romaine :

Très peu calorique
Prévient l'apparition de la maladie d'Alzheimer
Préviendrait l'apparition du cancer du poumon et réduirait le taux de cholestérol sanguin
Riche en vitamines A, K et B9

La tomate :

Anti-oxydante
Anticancéreuse
Lutte contre le mauvais cholestérol
Riche en vitamines C, E, B3, K … ainsi qu'en potassium, phosphore, calcium …

Découvrez tous les bienfaits de la tomate en cliquant ici !

Les haricots rouges :

Préviennent les maladies cardio-vasculaires et le cancer de la prostate
Diminuent le taux de cholestérol
Réduisent la pression artérielle

Découvrez tous les bienfaits des haricots rouges en cliquant ici !

Le maïs :

Diminue la pression artérielle 
Lutte contre l'inflammation des reins et les rhumatismes
Favorise l'amaigrissement

Découvrez tous les bienfaits du maïs en cliquant ici !

Les radis :

Anti-oxydants
Préviennent certains cancers 
Diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires
Sources de vitamine C

L'avocat :

Anti-oxydant
Prévient le cancer de la prostate
Source de fibres
Riche en vitamines B1, B2, B3 … ainsi qu'en cuivre, phosphore, magnésium …

Découvrez tous les bienfaits de l'avocat en cliquant ici !

Le poivron rouge :

Anti-oxydant
Anticancéreux
Riche en vitamines C, A, B6 … ainsi qu'en manganèse et en cuivre

Le citron :

Lutte contre les rhumatismes et l'hypertension artérielle
Fait baisser la fièvre
Antiseptique
Dépuratif

Découvrez tous les bienfaits du citron en cliquant ici !

L'huile d'olive :

Contient des antioxydants
Source d'acides gras monoinsaturés
Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires
Riche en vitamines E et K ainsi qu'en cuivre et en fer

Découvrez tous les bienfaits de l'huile d'olive en cliquant ici !

La coriandre :

Favorise la digestion
Lutte contre les flatulences et l'aérophagie

Découvrez tous les bienfaits de la coriandre en cliquant ici !

L'ail :

Contient des antioxydants
Riche en vitamines B6 et C ainsi qu'en manganèse, en phosphore, en fer, en cuivre et en sélénium
Prévient l'apparition des maladies cardio-vasculaires, de certains cancer et du diabète
Lutte contre l'hypertension artérielle, le mauvais cholestérol, les infections et les rhumatismes

Découvrez tous les bienfaits de l'ail en cliquant ici !