Les bienfaits inattendus de la coque de cacao

On connaît depuis longtemps les vertus de la fève de cacao et ses bienfaits pour la santé.

Des chercheurs américains ont découvert que la coque de cacao, considérée jusqu'à présent comme inutile, possède elle aussi des propriétés curatives fort intéressantes.

 

 

La coque de cacao, qui renferme la précieuse fève qui fait le régal des gourmands, possède des propriétés contre le diabète lié à l'obésité grâce à 3 de ses composants : l'épicatéchine, l'acide protocatéchique et la procyanidine B2.

Pour comprendre l'intérêt de la coque de cacao dans la prise en charge du diabète lié à l'obésité, il faut savoir que :

  • l'obésité se traduit au niveau physiopatholgique par un excès de graisse au sein de certaines cellules appelées adipocytes
     
  • cet excès de graisse au sein des adipocytes stimule la production d'un certain type de globules blancs : les macrophages
     
  • l'afflux de macrophages entraîne une inflammation du tissu graisseux
     
  • l'inflammation du tissu graisseux provoque une résistance à l'insuline (hormone qui permet au sucre de pénétrer dans les cellules)
     
  • l'inflammation entraîne des dommages sur les mitochondries, éléments qui fournissent à la cellule l'énergie dont elle a besoin
     
  • ces réactions en cascade peuvent provoquer un diabète de type 2

 

 

 

Voici comment ces molécules agissent :

Les expériences réalisées par les chercheurs ont révélé que :

  • les composés de la coque de cacao modifient les cellules graisseuses : les adipocytes blancs se transforment en adicopytes bruns contenant de nombreuses mitochondries qui brûlent les graisses pour fournir de l'énergie à la cellule
     
  • l'inflammation du tissu graisseux a diminué
     
  • la sensibilité à l'insuline a été améliorée

 

 

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