Selon des chercheurs américains, la consommation de sel aggraverait les symptômes de la sclérose en plaques.
L’explication n’est pas encore clairement connue, mais le constat est là : consommer 2 grammes de sel par jour augmente les poussées de sclérose en plaques et prolonge la persistance des symptômes après la crise.
C’est ce qu’a constaté une équipe scientifique qui a suivi 2 groupes de patients atteints de SEP récurrente-intermittente dont l’un consommait au moins de 2g de sel par jour.
Un régime hyposodé pourrait donc permettre de diminuer les symptômes de cette maladie auto-immune.
Rappelons par ailleurs qu'une consommation limitée de sel est bénéfique pour bien d’autres raisons.
Source : Mauricio F Farez, Marcela I Gaitan, et al. – Sodium intake is associated with increased disease activity in multiple sclerosis.