Fruits secs à coque : tout savoir sur leur bienfaits

Amande, noisette, noix, pistache, ...

Découvrez leurs multiples bienfaits nutritionnels.

POURQUOI CONSOMMER DES FRUITS SECS À COQUE ?

Parce qu'ils sont bons, bien sûr ! Mais aussi parce qu'ils sont :

  • riches en protéines : les noix en contiennent 15%, les noix de cajou 18%, les amandes 25% et les cacahuètes 30%. Leur consommation permet de réduire la consommation  de protéines végétales.
     
  • riches en bonnes graisses : les noix de cajou en contiennent 50%, les amandes 54%, les noix 68% et les noix de macadamia 75%
     
  • riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments (voir plus bas)
     
  • dotés d'un index glycémique bas

Parce qu'il suffit d'une petite quantité (30g par jour) pour combler les besoins nutritionnels.

 

 

APPORTS NUTRITIONNELS DES FRUITS SECS À COQUE

 

AMANDE

 

  • calcium
     
  • fer
     
  • magnésium
     
  • manganèse
     
  • phosphore
     
  • potassium
     
  • zinc
     
  • vitamines B1, B2, B3, B9, E

 

 

NOISETTE

  • calcium
     
  • cuivre
     
  • fer
     
  • magnésium
     
  • manganèse
     
  • phosphore
     
  • potassium
     
  • zinc
     
  • vitamines B1, B6, B6, B9

 

 

NOIX

  • calcium
     
  • cuivre
     
  • fer
     
  • magnésium
     
  • manganèse
     
  • potassium
     
  • phosphore
     
  • zinc
     
  • vitamines B7, B9
     
  • oméga-3 (acide linoléique)

 

 

NOIX DU BRÉSIL

  • magnésium
     
  • phosphore
     
  • sélénium
     
  • zinc
     
  • vitamine E

 

 

NOIX DE CAJOU

  • cuivre
     
  • fer
     
  • magnésium
     
  • manganèse
     
  • phosphore
     
  • sélénium
     
  • zinc
     
  • vitamines B1, B2, B5, B6, B9, E, K

 

 

NOIX DE MACADAMIA

  • calcium
     
  • fer
     
  • magnésium
     
  • vitamine B1

 

 

PISTACHE

  • cuivre
     
  • fer
     
  • magnésium
     
  • manganèse
     
  • potassium
     
  • phosphore
     
  • sélénium
     
  • zinc
     
  • vitamines B1, B6, E, K

 

 

FRUITS SECS SOURCE DE CALCIUM

  • amande
     
  • noisette
     
  • noix
     
  • noix de macadamia

 

FRUITS SECS SOURCES DE CUIVRE

  • noisette
     
  • noix
     
  • noix de cajou
     
  • pistache

 

FRUITS SECS SOURCES FER

  • amande
     
  • noisette
     
  • noix
     
  • noix de cajou
     
  • noix de macadamia
     
  • pistache

 

FRUITS SECS SOURCES DE MAGNÉSIUM

  • amande
     
  • noisette
     
  • noix
     
  • noix du Brésil
     
  • noix de cajou
     
  • noix de macadamia
     
  • pistache

 

FRUITS SECS SOURCES DE MANGANÈSE

  • amande
     
  • noisette
     
  • noix
     
  • noix de cajou
     
  • pistache

 

FRUITS SECS SOURCES DE PHOSPHORE

  • amande
     
  • noisette
     
  • noix
     
  • noix du Brésil
     
  • noix de cajou
     
  • pistache

 

FRUITS SECS SOURCES DE POTASSIUM

  • amande
     
  • noisette
     
  • noix
     
  • pistache

 

FRUITS SECS SOURCES DE SÉLÉNIUM

  • noix du Brésil
     
  • noix de cajou
     
  • pistache

 

FRUITS SECS SOURCES DE ZINC

  • amande
     
  • noisette
     
  • noix
     
  • noix du Brésil
     
  • noix de cajou
     
  • pistache

 

 

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