Sanicle de montagne

En latin : Astrantia major L. (Ombellifère , Apiaceae).

La sanicle de montagne est une plante légèrement toxique, herbacée, pérenne (toute l'année) dont le rhizome (la racine) présente une particularité, il est noir. Cette espèce pousse spontanément en Europe à l'intérieur des forêts claires, au voisinage des eaux, dans les prairies et les fourrés. Son rhizome (radix astrantiae) et la tige (herba astrantiae) sont utilisés en phytothérapie. Cette plante, qui dégage une odeur aromatique, contient essentiellement une huile essentielle permettant en théorie de favoriser la sécrétion du suc gastrique et de ce fait, stimuler l'appétit.

Propriétés
Apéritive (stimule appétit).
Accentue la sécrétion des sucs gastriques (stomachique).

Commentaires
la sanicle de montagne est utilisée en tisane comme diurétique (favorise élimination urinaire). Les vétérinaires la conseillent quelquefois pour augmenter l'appétence du bétail.

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