Definitioun
Definitioun
Triglyceride sinn eng Vielfalt vu Lipiden, dat heescht Fettstoffer, och Glyceriden genannt (e Begrëff deen haut bal net méi benotzt gëtt). Mir schwätzen och iwwer neutral Fette.
Chemesch besteet Triglyceride aus dräi Fettsäuremoleküle, verbonne mat engem Glycerolmolekül.
Iwwersiicht
Triglyceride bilden d'Majoritéit vun Fetten Liewensmëttel, an Kierper Lipiden am Fettgewebe gespäichert.
- Si sinn och an der gesonge, wou se mat spezifesche Proteinen verbonne sinn, déi chylomikronen fir Triglyceride vu Liewensmëttel Hierkonft, oder VLDL (Ganz niddereg Dicht Lipoproteine).
- An hir Derivate fir Triglyceriden hiergestallt an der Liewer, vun Zocker (si ginn hiergestallt, an der Beschichtung vun derDënndaarm vu Fettstoffer, déi aus Iessen kommenan der Liewer, an op Käschte vu Glukos).
- Vun dësen zwee Organer gi se an d' gesonge an am lymph, wou se mat Bluttproteine verbonne sinn. DEN VLDL et les LDL (Triglyceriden manner schwéier wéi VLDL), eng Zort vu Fetten geféierlech fir de Kierper. DEN LDL-Cholesterin sinn och.
Symptomer
Pathophysiologie
Eng méi "chemesch" Definitioun weist datt en Triglycerid a Lipid geformt vun engem Glycerolmolekül verestert duerch dräi Fettsäuren (Esterifikatioun ass eng chemesch Reaktioun, déi en Alkohol oder e Phenol kombinéiert an en Ester duerch d'Aktioun vun enger Carboxylsäure).
Fettsäuren ginn am Kierper a Form vun Triglyceriden gespäichert. A Fettsäure ass eng organesch Säure, den Haaptbestanddeel vu Lipiden. Méi wéi 40 verschidden natierlech Fettsäuren ginn an der Natur fonnt. Si hu verschidden Längt vuneneen, ofhängeg vun der Unzuel u Kuelestoffatomer, déi hir Molekül ausmaachen, dat heescht hir Kuelestoffkette, an hirer Unsaturatiounsgrad.
Dëst bedeit datt et eng oder méi Duebelbindungen tëscht 2 Nopesch Kuelestoffatome gëtt.
Mir ënnerscheeden dann de gesättigte Fettsäuren (déi keng Duebelbindungen hunn), onsaturéierte Fettsäuren (mat enger oder méi Duebelbindungen).
Fettsäuren, déi net am Kierper synthetiséiert ginn, musse vu Liewensmëttel geliwwert ginn. Mir ënnerscheeden:
- d'linolensäure.
- d'arachidonsäure, si sinn onsaturéiert.
Et gëtt eng Energiequell am Kierper aus Fettsäuren a Kuelenhydrater (Zocker), déi aus dem Ofbau vun Zucker oder Diätfetter kommen. De Kierper brauch béid Aarte vu Fettsäuren, gesättegt an onsaturéiert.
Si ginn duerch eng equilibréiert Ernährung geliwwert:
- Mëllechprodukter a Fleesch enthalen vill gesättigte Fettsäuren.
- Planzen, a besonnesch Ueleger (wéi Olivenueleg), sinn, zesumme mat Fësch, eng Quell vun onsaturéierte Fettsäuren.
Medezinesch Examen
Technik
Triglyceride gi gemooss an der Serum, mat enger Labo Technik genannt enzymatesch Hydrolyse an Doséierung vun Glycerol also fräigesat.
La Triglyceridämie (Triglyceridniveau am Serum), ass normalerweis tëscht 0,6 an 1,7 Millimol (dh tëscht 0,4 an 1,6 Gramm pro Liter).
Et variéiert jee no verschiddene Faktoren:
- Bei Fraen ass et normalerweis manner wéi bei Männer.
- Laut dem poids vum Individuum.
- Vu sengem Konsum vun Tubak.
- Vu sengem ALIMENTATION.
- Kierperlech Übung.
- Vun Schwangerschaft.
- Vun der Quantitéit vunAlkohol ageholl.
- Huelt bestëmmte mëndlech contraceptives enthalen Östrogen.
En exzessive Niveau vun Triglyceriden am Serum (Hypertriglyceridämie) vläicht:
- Primitiv (heiansdo duerch Stress favoriséiert).
- Konsekutiv zu enger Pathologie (Alkoholismus, Diabetis), fir ze huelenÖstrogen (Kontraceptive Pille).
- Ou ouni Grond bekannt.
En abnormal nidderegen Niveau vun Triglyceriden am Serum (hypotriglyceridemia) ass vill méi rar. Et ass normalerweis mat net genuch Nahrungsaufnahme vun Triglyceriden verbonnen.